结论前置：在签订雇佣合同时，对方要求你签字并按手印，这一要求本身是合理的，但关键在于合同的内容是否合法、条款是否公平合理，以及签字按手印的过程是否自愿、无欺诈或胁迫。

详细分析：

1. 签字按手印的合理性：

   • 签字：签字是合同成立的基本要素之一，它代表了合同双方对合同内容的认可和接受。在法律上，签字具有确认合同内容、表明身份和意愿的作用。
   • 按手印：按手印在法律上通常被视为一种额外的身份确认方式，尤其是在某些特定情况下（如当事人不识字或无法书写时），按手印可以作为一种有效的身份标识。虽然在现代法律体系中，签字通常已经足够证明身份和意愿，但按手印并不违反法律规定，且在某些情况下可能增加合同的证明力。

2. 合同内容的合法性：

   • 无论签字还是按手印，都只是合同成立的形式要件。更重要的是合同的内容是否合法、条款是否公平合理。如果合同中存在违法条款或显失公平的条款，即使签字按了手印，该合同也可能被认定为无效或可撤销。

3. 签字按手印过程的自愿性：

   • 签字按手印必须在自愿、无欺诈或胁迫的情况下进行。如果对方通过欺诈、胁迫等手段迫使你签字按手印，那么该合同可能因违反自愿原则而被认定为无效。

4. 建议与注意事项：

   • 仔细阅读合同：在签字按手印前，务必仔细阅读合同内容，确保理解每一条款的含义和后果。
   • 咨询专业人士：如果对合同内容有疑问或不确定，可以咨询律师或相关领域的专业人士，以获取专业的法律意见。
   • 保留证据：在签字按手印过程中，可以保留相关证据（如拍照、录像等），以备不时之需。
   • 注意合同条款的公平性：确保合同条款公平合理，避免签订显失公平的合同。

后续行动建议：

• 如果你已经签字按了手印，但发现合同内容存在问题或对方存在欺诈、胁迫等行为，可以及时向相关部门投诉或寻求法律救济。
• 如果你尚未签字按手印，但对方坚持要求你签字按手印，你可以先咨询律师或相关领域的专业人士，以确保自己的权益得到保障。

总结：签字按手印在签订雇佣合同时是合理的，但关键在于合同内容的合法性和签字按手印过程的自愿性。如果你有任何疑问或不确定，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。