结论：银行员工用房产抵押向个人借款的合法性，需根据具体情况判断，主要涉及借款主体资格、借款用途、抵押手续合法性及是否违反银行内部规定等多个方面。以下从不同角度详细分析：
借款主体资格：
- 银行员工作为自然人，具有借款的主体资格，可以以个人名义向他人借款。但关键在于，其借款行为是否代表银行或利用银行职务之便进行。若借款行为纯属个人行为，与银行职务无关，则主体资格上通常无问题。
借款用途：
- 借款用途的合法性是判断借款行为合法性的重要因素。若银行员工将借款用于非法活动，如赌博、贩毒等，则借款行为本身违法，抵押行为也无效。
- 若借款用于合法目的，如个人消费、投资等，则借款行为本身可能合法，但还需考虑其他因素。
抵押手续合法性：
- 房产抵押需依法办理抵押登记手续，确保抵押权的设立合法有效。若银行员工与个人之间的房产抵押未依法办理登记手续，则抵押权未设立，抵押行为无效。
- 抵押房产需为银行员工合法所有或有权处分，若抵押房产存在权属争议或已被查封、扣押等，则抵押行为可能无效。
是否违反银行内部规定：
- 银行员工利用职务之便，以房产抵押向个人借款，可能违反银行内部关于员工行为规范、廉洁从业等方面的规定。若银行内部有明确规定禁止此类行为，则银行员工可能面临内部纪律处分。
- 此外，若银行员工在借款过程中利用银行资源或信息，为个人谋取不正当利益，还可能构成职务侵占、挪用资金等犯罪行为。
法律建议：
- 对于个人而言，在与银行员工进行房产抵押借款时，应谨慎审查借款人的身份、借款用途及抵押房产的权属情况，确保借款行为合法有效。
- 对于银行员工而言，应严格遵守银行内部规定及法律法规，避免利用职务之便进行个人借款或抵押行为，以免引发法律风险和职业风险。
可能法律后果：
- 若借款行为违法或抵押手续无效，可能导致借款合同无效或抵押权未设立，出借人可能无法追回借款或实现抵押权。
- 若银行员工违反银行内部规定或法律法规，可能面临内部纪律处分、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。
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