遇到人伤事故后私人老板注销营业执照的情况，您不必过于担心，这并不会影响您依法维权的权利。以下是具体分析和建议：
- 责任主体不因注销而消失
根据《民法典》第56条，个体工商户的债务以个人或家庭财产承担。即使营业执照被注销，实际经营者仍需以个人财产对事故承担赔偿责任。您需要重点收集以下证据：
- 事故现场的监控录像、照片
- 医疗记录、费用单据
- 证人证言（如同事、目击者）
- 工商注销登记前的经营记录（如合同、转账记录）
诉讼对象确定
若老板以个体工商户形式经营，可直接起诉经营者本人；若涉及公司形式，需核查是否存在恶意注销逃避债务的情形。根据《公司法》第204条，清算组成员若故意或重大过失给债权人造成损失，需承担赔偿责任。
维权路径建议
- 立即起诉：在知道注销事实后1年内向法院提起诉讼，避免超过诉讼时效
- 财产保全：申请冻结经营者名下房产、车辆、银行账户等资产
- 追加被告：若存在共同侵权人（如发包方、场地提供方），可申请追加为共同被告
- 刑事报案：若存在故意伤害等犯罪行为，可向公安机关报案
- 特殊情形处理
- 若经营者”跑路”，可向法院申请宣告其为失踪人，其财产由代管人承担赔偿责任
- 若涉及工伤保险，即使单位注销，仍可向社保部门申请先行支付（需符合《社会保险法》第41条情形）
行动建议：
- 立即整理所有事故相关证据
- 查询工商档案确定经营者身份信息
- 撰写起诉状时注意列明正确被告主体
- 同步向劳动监察部门投诉（如涉及劳动关系）
需要特别提醒的是，此类案件关键在于固定经营者身份和财产线索，建议尽快委托律师介入调查。您可以直接向我提供具体案情细节，我将为您制定完整的维权方案。