出了车祸但老板公司已注销，您仍可通过法律途径维护自身权益，具体处理方式需结合事故责任认定及公司注销性质来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、公司注销不影响事故责任认定

1. 事故责任独立于公司状态：交通事故责任是根据事故发生时各方的行为、过错程度等因素来认定的，与公司是否注销无关。若您在事故中无责任或责任较小，仍可向相关责任方主张赔偿。

2. 责任方可能包括多方：除了公司（即使已注销），事故责任方还可能包括驾驶员个人、其他车辆车主、保险公司等。需根据事故具体情况，确定所有可能的责任方。

二、公司注销后的赔偿途径

1. 向股东或清算组主张权利：

   • 若公司未经合法清算即注销：根据《公司法》及相关司法解释，股东或清算组成员可能需对公司债务承担清偿责任。您可向这些主体主张赔偿。
   • 操作建议：收集公司注销的相关证据（如注销公告、清算报告等），以及事故责任认定书、损失证明等材料，向法院提起诉讼，要求股东或清算组成员承担赔偿责任。

2. 向保险公司主张权利：

   • 若公司车辆已投保：即使公司注销，保险公司仍需在保险范围内承担赔偿责任。您可直接向保险公司提出索赔申请。
   • 操作建议：提供事故责任认定书、保险单、损失证明等材料，按照保险公司的理赔流程进行索赔。

3. 向其他责任方主张权利：

   • 若事故涉及多方责任：如其他车辆车主、驾驶员等，您可向这些责任方主张赔偿。
   • 操作建议：根据事故责任认定书，确定各责任方的赔偿比例，分别向他们提出索赔要求。

三、法律程序与注意事项

1. 及时收集证据：包括事故现场照片、视频、证人证言、医疗记录、费用单据等，以证明事故发生经过及您的损失情况。

2. 咨询专业律师：虽然我已在文中提供了一些法律建议，但具体案件处理仍需结合实际情况。如有需要，可向我进一步咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律指导。

3. 注意诉讼时效：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，需及时行使权利，避免超过诉讼时效。

总结来说，出了车祸但老板公司已注销，您仍可通过向股东或清算组、保险公司、其他责任方等主张权利来维护自身权益。在处理过程中，需及时收集证据、咨询专业律师并注意诉讼时效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。