超市罚款500元的行为是违法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律角度
超市无权罚款：
- 根据我国相关法律规定，罚款是一种行政处罚行为，只能由具有行政处罚权的行政机关（如工商、税务、公安等）在法定职权范围内实施。超市作为经营主体，并不具备行政处罚权，因此无权对顾客进行罚款。
超市可采取的合法措施：
- 如果超市发现顾客有未付款的商品，可以要求顾客补交货款，或者报警处理。超市无权自行决定罚款金额，更无权强制顾客支付罚款。
实际操作角度
超市罚款的常见情况：
- 在实际操作中，有些超市可能会制定内部规章制度，对顾客的某些行为（如偷窃、损坏商品等）进行罚款。然而，这些规章制度并不能超越法律法规的界限，超市无权自行设定罚款标准并执行。
顾客的应对措施：
- 如果遇到超市要求罚款的情况，顾客有权拒绝支付，并可以要求超市提供法律依据或报警处理。如果超市强行扣留顾客或采取其他非法手段，顾客可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
法律后果角度
超市罚款的违法性：
- 超市罚款的行为不仅违反了法律法规，还可能构成对顾客合法权益的侵害。如果超市因此给顾客造成损失，顾客有权要求超市承担赔偿责任。
顾客的维权途径：
- 如果顾客认为超市的罚款行为违法或侵犯了自己的合法权益，可以向当地消费者协会投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求超市承担相应的法律责任。
总结与建议：
超市罚款500元的行为是违法的，超市无权对顾客进行罚款。如果遇到类似情况，建议你拒绝支付罚款，并要求超市提供法律依据或报警处理。同时，你也可以向当地消费者协会投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于侵权损害方面的法律问题，可以直接向我咨询。