超市偷东西被抓后，即使被罚款，也并不意味着事情就完全结束了。具体分析如下：
超市罚款的合法性：
- 超市并没有罚款的权力。罚款是一种行政处罚措施，只有特定的行政机关才有权力作出罚款的决定。因此，超市所谓的“罚款”从法律角度来说属于无权行为。
可能的法律后果：
- 治安管理层面：若盗窃财物的价值未达到当地盗窃罪的立案标准，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关有权对违法行为人进行治安处罚，包括拘留和/或罚款。即使超市已让行为人交了“罚款”并放其离开，若后续报警，公安机关仍会依法处理。
- 刑事犯罪层面：如果偷窃的价值达到当地盗窃罪的立案标准，则可能构成盗窃罪。在这种情况下，即使超市未报警并让行为人交了“罚款”后离开，一旦超市后续报警或有其他线索暴露该盗窃行为，司法机关将依法追究行为人的刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役、管制、罚金等刑罚。
- 民事责任：超市还可以通过民事途径追究行为人的责任，如要求赔偿因偷窃行为造成的损失。这种民事责任与刑事责任或行政处罚是独立的，互不影响。
建议与提醒：
- 面对超市的私自罚款行为，消费者应了解自己的权利，可以拒绝缴纳并要求返还已缴款项。
- 偷窃是违法行为，不仅会对他人造成损失，也会给自己带来严重的法律后果。建议遵守法律法规，避免不必要的法律风险。
综上所述，超市偷东西被抓后，即使被罚款，也并不意味着事情就完全结束了。根据偷窃行为的严重程度、罚款的性质以及是否构成犯罪等多个因素，行为人仍可能面临进一步的法律追究。因此，建议遵守法律法规，维护社会秩序和公共利益。