结论前置：若老板车辆未上车险，让司机开车出事故，司机或受害方可通过明确责任主体、收集证据、确定起诉方向、准备起诉材料、向法院起诉这几个步骤来维护自身权益。以下是详细说明：

1. 明确责任主体

   • 司机责任：如果司机在驾驶过程中存在过错，比如超速、酒驾、违规操作等，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任。此时司机需对事故造成的损失承担相应赔偿责任。
   • 老板责任：老板作为车辆所有人，未依法为车辆投保交强险，根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十六条，未依法投保交强险的机动车发生交通事故造成损害，当事人请求投保义务人在交强险责任限额范围内予以赔偿的，人民法院应予支持。投保义务人和侵权人不是同一人，当事人请求投保义务人和侵权人在交强险责任限额范围内承担相应责任的，人民法院应予支持。所以老板要在交强险责任限额范围内承担赔偿责任。如果老板对事故的发生存在过错，例如明知司机无驾驶资格或车辆存在安全隐患仍让司机开车，老板还需承担相应的过错责任。

2. 收集证据

   • 事故相关证据：包括交通事故责任认定书，这是确定事故责任的关键证据；现场照片、视频，能够直观反映事故现场情况；证人证言，如果有目击证人，其证言对事故责任的认定也有重要作用。
   • 车辆信息证据：车辆行驶证，证明车辆的归属和基本情况；车辆未投保车险的证明，可以通过查询保险记录等方式获取。
   • 损失证据：如果是人身伤害，需要收集医疗费发票、诊断证明、病历、误工证明等，以证明受害方的损失；如果是财产损失，需要提供财产损失评估报告、维修发票等。

3. 确定起诉方向

   • 司机起诉老板：如果司机在事故中受伤或遭受财产损失，且认为老板存在过错，比如未提供安全保障的车辆、未尽到管理责任等，司机可以以老板为被告，向法院提起诉讼，要求老板承担相应的赔偿责任。
   • 受害方起诉司机和老板：受害方作为事故的受损方，可以将司机和老板作为共同被告向法院起诉。要求司机和老板根据各自的过错程度承担相应的赔偿责任。在交强险责任限额范围内，由老板承担赔偿责任；超出交强险限额的部分，根据司机和老板的过错比例分担。

4. 准备起诉材料

   • 民事起诉状：写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。诉讼请求要明确具体，例如要求被告赔偿医疗费、误工费、护理费等各项损失共计多少元。
   • 证据材料：将收集到的各类证据进行整理，制作证据清单，并将证据复印件附在起诉状后面。
   • 身份证明材料：原告的身份证复印件，如果是法人或其他组织，需要提供营业执照副本、法定代表人身份证明等材料。

5. 向法院起诉

   • 确定管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，交通事故损害赔偿纠纷一般由事故发生地或者被告住所地人民法院管辖。原告可以根据自己的方便选择其中一个法院提起诉讼。
   • 提交起诉材料：将准备好的起诉状和证据材料提交给选定的法院，法院会对起诉材料进行审查，符合受理条件的，会予以立案，并通知原告缴纳诉讼费用。
   • 参加庭审：立案后，法院会安排开庭时间，原告和被告需要按照通知的时间参加庭审。在庭审过程中，双方可以就案件的事实、证据、法律适用等问题进行陈述、辩论和举证质证。
   • 等待判决：庭审结束后，法院会根据庭审情况和相关法律法规作出判决。如果原告对判决结果不服，可以在法定期限内向上级人民法院提起上诉。

在处理此类案件时，情况往往比较复杂，如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。