关于优先续租权（通常称为优先承租权）是否可以约定排除的问题，这确实是一个涉及法律原则与合同自由的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

优先承租权的基本性质与法律规定：

优先承租权，旨在保护承租人在租赁关系终止后，在同等条件下享有继续租赁的权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁期限届满时，房屋承租人通常享有以同等条件优先承租的权利。这体现了法律对承租人权益的一定保护。

约定排除优先承租权的可行性分析：

1. 法律原则与合同自由：

   • 虽然优先承租权在法律上有一定的保护，但合同自由也是民法的基本原则之一。这意味着，在法律允许的范围内，租赁合同的双方有权自由协商并约定各自的权利与义务。
   • 重要的是，这种约定必须不违反法律的强制性规定，也不违背公序良俗。

2. 约定排除的限制与条件：

   • 优先承租权并非一项绝对不可剥夺的权利。在双方自愿、平等协商的基础上，且不违反法律强制性规定的前提下，可以通过明确的合同条款来排除或限制这一权利。
   • 例如，合同中可以明确约定：“承租人在租赁期限届满后不享有优先承租权，双方将根据市场规则重新确定租赁关系。”这样的条款，在双方自愿且合法的前提下，是有效的。

3. 实践操作中的注意事项：

   • 为避免未来可能产生的法律纠纷，若租赁双方决定排除优先承租权，应在租赁合同中作出清晰、明确的约定。
   • 约定必须建立在双方自愿、平等协商的基础上，任何形式的欺诈、胁迫或其他导致合同无效或可撤销的情形均不得存在。
   • 双方应确保所有条款均符合法律法规的要求，不得违反法律的强制性规定或损害社会公共利益。

优先承租权被侵害时的救济方式：

如果承租人的优先承租权受到侵害，且双方无法通过协商解决，承租人可以向人民法院提起诉讼，请求法院确认其优先承租权并要求出租人承担相应的法律责任。在诉讼过程中，承租人需要提供充分的证据证明其优先承租权受到侵害的事实以及因此遭受的损失。

总结与建议：

优先承租权确实可以通过租赁双方的约定予以排除，但这一约定必须建立在自愿、平等、合法的基础之上，并通过明确的合同条款加以体现。在签订租赁合同时，双方应充分考虑各自的权益和需求，确保合同条款的合法性和有效性。如果遇到任何疑问或争议，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议。