结论：对方打了收条但不承认收到钱，仅凭此情况不能直接告对方诈骗，是否构成诈骗需结合具体证据和事实来判断。以下从多个角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为导致被害人产生错误认识，并基于错误认识处分了财物。
- 客体：侵犯了公私财物的所有权。
- 数额要求：骗取的财物需达到数额较大的标准。
二、收条的法律效力及证明作用
收条是表明收到他人财物的书面凭证，具有一定的法律效力。在民事纠纷中，收条可以作为证明收款人收到款项的直接证据。然而，在刑事案件中，仅凭收条并不能直接证明对方构成诈骗罪，因为诈骗罪的成立需要满足上述所有构成要件。
三、对方不承认收到钱的情况分析
若对方确实未收到钱：
- 如果对方确实没有收到钱，但打了收条，这可能构成民事上的欺诈或违约行为，但不一定构成刑事上的诈骗罪。因为诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，且通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取财物。如果对方没有实际收到钱，且没有非法占有的目的，那么其行为可能不构成诈骗罪。
- 在此情况下，你可以通过民事诉讼途径，要求对方承担违约责任或赔偿损失。
若对方实际收到钱但否认：
- 如果对方实际上收到了钱，但否认收到，并打了收条，这可能构成诈骗罪的一部分行为（即隐瞒真相）。然而，要构成完整的诈骗罪，还需要证明对方具有非法占有的目的，且通过隐瞒真相的手段骗取了你的财物。
- 在此情况下，你需要收集其他证据来证明对方具有非法占有的目的，如对方的言行举止、资金流向等。如果证据充分，你可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
四、建议与措施
收集证据：
- 除了收条外，你还应收集其他相关证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明对方确实收到了钱或具有非法占有的目的。
咨询律师：
- 在采取任何行动之前，建议你咨询专业律师（即我，孙树律师），了解你的权利和义务，以及可能的法律后果。
考虑民事诉讼：
- 如果证据不足以证明对方构成诈骗罪，但足以证明对方存在民事欺诈或违约行为，你可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的权益。
报案处理：
- 如果证据充分，且你认为对方的行为构成诈骗罪，你可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
总结：对方打了收条但不承认收到钱，并不能直接构成诈骗罪。是否构成诈骗罪需结合具体证据和事实来判断。建议你收集相关证据，咨询专业律师（即我），并根据实际情况考虑采取民事诉讼或报案处理等措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。