针对您提出的“劳动合同用人单位只签了一份，不给劳动者”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答处理步骤和策略。

一、明确法律依据

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，这一行为本身就违反了法律规定。

二、处理步骤

1. 与用人单位协商：

   • 您应首先尝试与用人单位（如人力资源部门或直接上级）进行友好沟通，明确表达您需要一份劳动合同的诉求。
   • 在沟通中，您可以指出用人单位不提供劳动合同可能违反了相关法律法规，并强调劳动合同对于保障您权益的重要性。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。
   • 投诉时，您应提供相关证据（如工作证、考勤记录、工资支付记录等）以证明您与用人单位存在劳动关系。
   • 劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其改正。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动行政部门介入后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，您需要准备充分的证据来证明您的诉求，包括但不限于证明劳动关系的证据以及因用人单位未交付劳动合同而遭受的实际损失（如果有的话）。
   • 仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决，并可能要求用人单位承担相应的法律责任。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，您可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是维护您权益的最终途径，但也可能涉及更多的时间和成本投入。因此，在决定提起诉讼前，请务必权衡利弊并咨询专业律师的意见。

三、额外建议

• 寻求法律援助：在整个维权过程中，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供法律建议，帮助您制定合适的维权策略，并提高维权的成功率和效率。
• 保留证据：无论采取哪种维权方式，保留相关证据都是至关重要的。请确保您收集并保存了所有能证明您与用人单位存在劳动关系以及用人单位未交付劳动合同的证据。

四、总结

面对用人单位只签了一份劳动合同却不给劳动者的情况，您应积极采取措施来维护自己的权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，您可以有效地促使用人单位履行其法定义务，并提供应有的劳动合同保障。同时，寻求法律援助和保留相关证据也是成功维权的关键。希望这些建议能对您有所帮助。