关于下基层督导接受简单工作餐是否违反规定的问题，这主要取决于具体情境和相关规定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 公务接待规定角度：

   • 根据一般的公务接待规定，公务活动中接受工作餐通常是被允许的，但必须符合规定的标准和范围。如果工作餐超出了规定的标准，或者存在奢侈浪费的情况，那么就可能违反相关规定。
   • 对于“简单工作餐”，如果其符合公务接待的标准，即不超出规定的餐饮费用、不包含高档食材或酒水等，那么接受这样的工作餐通常是不违反规定的。

2. 廉洁自律规定角度：

   • 公务员或公职人员在执行公务时，应当遵守廉洁自律的规定，不得接受可能影响公正执行公务的宴请或礼品。
   • 如果“简单工作餐”被视为一种宴请，且可能影响公正执行公务（尽管这种情况较为罕见，因为“简单工作餐”通常不具备这样的性质），那么接受这样的工作餐就可能违反廉洁自律的规定。但一般来说，简单的工作餐不太可能被视为影响公正执行公务的宴请。

3. 具体单位或部门规定角度：

   • 除了上述一般性的规定外，不同单位或部门可能还有自己的具体规定。例如，某些单位可能明确规定禁止在公务活动中接受任何形式的餐饮招待，无论其是否简单。
   • 因此，要判断下基层督导接受简单工作餐是否违反规定，还需要参考具体单位或部门的相关规定。

建议：

• 在下基层督导前，最好先了解并遵守相关单位或部门的公务接待和廉洁自律规定。
• 如果对是否可以接受工作餐存在疑问，可以事先向相关单位或部门的负责人进行咨询和确认。
• 在接受工作餐时，应保持节俭和适度，避免奢侈浪费或超出规定的标准。

总结：下基层督导接受简单工作餐是否违反规定，取决于具体情境和相关规定。在一般情况下，如果工作餐符合公务接待的标准且不影响公正执行公务，那么接受这样的工作餐通常是不违反规定的。但为了确保合规性，建议事先了解并遵守相关规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。