单位口头调岗违反了《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”这一条款明确规定了劳动合同变更的条件和形式，即必须双方协商一致，并且应当采用书面形式。

2. 口头调岗的违法性：

   • 口头调岗没有采用书面形式，因此不符合劳动合同法关于劳动合同变更的形式要求。即使双方实际上就调岗达成了口头协议，但由于缺乏书面证据，这种变更在法律上是不被认可的。
   • 口头调岗可能引发争议，因为双方对调岗的具体内容、条件等可能存在不同的理解。而书面形式可以明确双方的权利和义务，减少争议的发生。

3. 劳动者的权益保护：

   • 如果单位未经劳动者同意，擅自口头调岗，劳动者有权拒绝。因为口头调岗不符合法定形式，不具有法律效力。
   • 如果单位因此解除与劳动者的劳动合同，劳动者可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。

4. 建议：

   • 对于劳动者而言，如果单位提出调岗要求，应当要求单位出具书面调岗通知，并明确调岗后的工作内容、工作地点、工资待遇等关键条款。
   • 如果单位拒绝出具书面通知，或者调岗条件不合理，劳动者可以拒绝调岗，并保留相关证据以备维权之需。

在实际操作中，如果遇到单位口头调岗的情况，劳动者应当保持警惕，及时与单位沟通并要求出具书面调岗通知。如果单位拒绝或者调岗条件不合理，劳动者可以依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。