用了民间借贷的钱还完了，感觉利息高，起诉要求返还一般是不可以的。以下是具体的分析：
在民间借贷中，如果双方已经明确约定了利息，并且该利息不违反法律关于高利贷或非法集资等违法行为的禁止性规定，那么借款人在还款后通常不能仅以利息高为由要求返还。
合同约定效力：民间借贷行为通常基于双方自愿签订的借款合同。根据合同法的规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，如果借款合同中明确约定了利息，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么借款人应当按约支付利息。
利息合法性：当然，如果民间借贷的利息过高，超出了法律规定的范围（如构成高利贷），那么该部分利息可能不受法律保护。但在此情况下，借款人也不能直接要求返还已支付的利息，而是需要通过法律途径主张该部分利息无效，并请求出借人返还多收的利息。这通常涉及复杂的法律程序和证据要求。
诉讼风险：如果借款人以利息高为由提起诉讼要求返还，而法院认为借款合同有效且利息约定合法，那么借款人可能会面临败诉的风险，并可能需要承担因此产生的诉讼费用和其他相关费用。
综上所述，用了民间借贷的钱还完了后，仅以利息高为由起诉要求返还是不可行的。在签订借款合同时，借款人应当仔细审查合同条款，特别是关于利息的约定，以确保其符合自己的承受能力和法律规定。如果确实存在利息过高或不合法的情况，借款人应当及时咨询专业律师并寻求法律帮助。