当借款利息支付超过法律规定时，借款人有权起诉要求返还超出部分的利息。

一. 利息超过法律规定的处理

• 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷利率在司法保护上有上限，即一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。若借贷双方约定的利率超过此上限，超出部分的利息不受法律保护，借款人有权要求出借人返还。
• 例如，如果一年期LPR为3.85%，那么四倍即15.4%。倘若借款利率超过了15.4%，超出的那部分利息借款人可以要求返还。

二. 要求返还利息的法律依据

• 除了具体的司法解释，《民法典》中关于公平原则、不当得利的条款也为借款人提供了要求返还过高利息的法律基础。超出法定范围的利息支付可被认定为出借人没有合法根据取得的不当利益，借款人有权要求返还。

三. 起诉要求返还利息的程序

1. 协商：首先，借款人应尝试与出借人进行友好协商，指出利息超出法律规定的情况，并要求返还多支付的利息。
2. 调解：若协商无果，可寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，以达成和解方案。
3. 诉讼：若调解仍无法解决问题，借款人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，借款人需提供借款合同、支付利息的凭证等相关证据，以证明利息支付情况及超出法定范围的事实。法院将依法审理并作出判决。

我建议，在起诉之前，借款人应确保自己有充分的证据来证明已经支付了超出法律规定的利息，并优先尝试通过协商或调解解决纠纷。若决定提起诉讼，应准备好所有相关证据，以确保诉讼过程的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。