超过法定的利息，借款人是有权起诉追回的。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷利率的司法保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果借贷双方约定的利率超过了这个上限，那么超出部分的利息约定是无效的，借款人已经支付的超出部分，有权请求出借人返还。
实际操作
收集证据：
- 借款人需要收集能够证明自己已经支付了超出法定利率上限利息的证据，比如借款合同、转账记录、还款凭证等。
协商与调解：
- 在起诉之前，借款人可以尝试与出借人进行协商，看是否能够达成返还超出部分利息的协议。如果协商不成，也可以寻求第三方调解机构的帮助。
提起诉讼：
- 如果协商和调解都无法解决问题，借款人可以向有管辖权的法院提起诉讼，主张出借人返还超出部分利息。在诉讼过程中，借款人需要提交相关证据，证明自己的主张。
特殊情况
利息抵扣本金：
- 在某些情况下，如果借款人已经支付的利息总额虽然超出了法定上限，但尚未达到所欠借款本金及利息（法律保护最高标准）的总额，那么超出部分的利息可能会被折抵为借款本金，而不是直接返还给借款人。这需要根据具体案情和法院的判决来确定。
诉讼时效：
- 需要注意的是，诉讼时效一般为三年。如果借款人超过诉讼时效才提起诉讼，虽然法院仍然会受理，但如果被告以诉讼时效抗辩，且查明无诉讼时效中止、中断等法定情形，原告可能会丧失胜诉权。因此，借款人应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
法律后果
- 如果借款人成功追回了超出法定利率上限的利息，那么这将有助于减轻借款人的经济负担，保护其合法权益。
- 如果借款人未能追回超出部分的利息，或者追回的金额不足以弥补其损失，那么借款人可能需要考虑其他途径来维护自己的权益，比如与出借人重新协商借款条件等。
建议：如果你遇到了超过法定利息的情况，建议及时收集证据，并尝试与出借人进行协商或调解。如果无法解决问题，可以向有管辖权的法院提起诉讼。在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。