结论：针对您提出的“因自己田地上修路，后来因合伙多种原因不让走，且该路并非乡村路或村村通路，公安是否能介入”的问题，这主要取决于具体情境和法律关系的性质，一般情况下，此类纠纷属于民事纠纷范畴，公安不会直接介入处理，但特定情况下公安可能会因治安问题或刑事犯罪而介入。以下是对此问题的详细分析：
一、民事纠纷范畴
土地使用权与通行权纠纷：
- 若您在自己田地上修路，并因此与合伙人或其他相关方产生纠纷，这首先涉及的是土地使用权和通行权的问题。根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的相关规定，土地使用权人依法对其使用的土地享有占有、使用和收益的权利，同时也有权在不妨碍他人合法权益的前提下，合理利用土地，包括修建道路等。
- 如果修路行为并未侵犯他人的合法权益，且您享有该土地的使用权，那么您有权在该土地上通行。若合伙人或其他相关方无理阻止，这构成对您的通行权的侵犯，您可以通过民事诉讼途径解决，要求对方停止侵害、排除妨碍或赔偿损失等。
合伙纠纷：
- 若修路行为是基于合伙关系进行的，那么因合伙产生的纠纷应首先依据合伙协议或相关法律规定处理。如果合伙协议中明确规定了修路的相关事宜和通行权的问题，那么应按照协议执行。
- 若合伙协议未明确规定或规定不明确，且双方无法协商一致，那么可以通过民事诉讼途径解决合伙纠纷，包括确定修路费用的分担、通行权的归属等问题。
二、公安介入的可能性
治安问题：
- 如果在纠纷过程中，双方发生肢体冲突、损坏财物等违反治安管理行为，那么公安有权依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行介入处理，对违法行为人进行处罚。
刑事犯罪：
- 如果在纠纷过程中，一方或双方实施了故意伤害、故意毁坏财物等犯罪行为，那么公安将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行刑事立案侦查，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
三、建议与措施
协商解决：
- 在纠纷初期，建议双方首先尝试通过协商方式解决争议，明确各自的权利和义务，达成和解协议。
民事诉讼：
- 如果协商无果，您可以考虑通过民事诉讼途径解决纠纷。在提起诉讼前，建议收集相关证据材料，如土地使用权证、合伙协议、修路费用支出凭证、现场照片或视频等，以支持您的诉讼请求。
报警处理：
- 如果在纠纷过程中发生治安问题或刑事犯罪行为，您应及时向公安报警，并配合公安进行调查处理。
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