针对您提出的“对方在争议地砍了未处理的杉树，且杉树是您方所栽”的问题，以下是我的详细解答：
明确杉树的所有权与争议地的权属
- 首先，需要确认杉树的所有权归属。根据您的描述，杉树是您方所栽，那么在没有相反证据的情况下，可以初步认定杉树的所有权归您方所有。
- 其次，要明确争议地的权属。如果争议地属于您方所有或您方有合法的使用权，那么对方砍伐杉树的行为就构成了对您方财产权的侵害。
对方行为的法律性质
- 对方未经您方同意，擅自砍伐您方所有的杉树，这一行为可能构成侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算，侵权人应当承担赔偿责任。
- 如果对方砍伐杉树的行为情节严重，如数量较大或价值较高，还可能涉嫌构成盗窃罪或故意毁坏财物罪等刑事犯罪。
应对措施与建议
- 保留证据：首先，您应尽快收集并保留相关证据，如杉树被砍伐的照片、视频、现场勘查记录等，以及能够证明杉树所有权和争议地权属的证据，如土地证、林权证、栽种记录等。
- 及时报警：如果对方的行为涉嫌刑事犯罪，您应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据。公安机关将依法进行调查处理，并可能追究对方的刑事责任。
- 协商调解：在报警的同时或之后，您也可以尝试与对方进行协商调解，寻求双方都能接受的解决方案。如果调解成功，可以签订调解协议并履行；如果调解不成，则可以继续通过法律途径解决。
- 提起诉讼：如果对方拒绝赔偿或协商调解无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。
可能的法律后果
- 如果对方的行为被认定为侵权，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对方需要承担赔偿责任，包括赔偿杉树的损失以及可能产生的其他费用（如调查取证费用、律师费等）。
- 如果对方的行为涉嫌刑事犯罪，那么除了承担民事责任外，还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。
总结与建议：
- 针对您的情况，我建议您首先确认杉树的所有权和争议地的权属，并收集保留相关证据。
- 然后，根据对方行为的性质和严重程度，选择合适的应对措施，如报警、协商调解或提起诉讼。
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。