结论前置：解除协议公司没盖章是否有效，需根据具体情况判断，若劳动者已签字且公司以实际行动履行了协议内容，即便未盖章，协议通常也视为有效；但若公司未履行且未盖章，则协议可能未成立或无效。以下从不同角度详细分析：
一、合同成立与生效的一般规则
根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，签字或盖章是合同成立的重要标志。然而，在签字或盖章之前，如果一方已经履行了主要义务，并且对方接受了这种履行，那么该合同同样被视为成立。这一原则同样适用于解除劳动合同的协议。
二、解除劳动合同协议的特定情况
公司已实际履行协议内容：
- 在劳动法律实践中，即使解除劳动合同的协议上只有劳动者的签字而公司未盖章，但如果公司已经按照协议的内容实际履行了相关义务（如为劳动者办理离职手续、停缴社保、结算工资等），这通常被视为公司以实际行动认可了该协议的内容，因此协议成立并有效。
- 劳动仲裁委和法院在审理此类案件时，会重点审查协议内容是否是双方的真实意思表示，以及是否存在欺诈、胁迫、乘人之危等导致协议无效的情形。如果不存在这些情况，即便公司未盖章，只要有证据证明双方就解除劳动合同达成了一致意见，也会认定协议有效。
公司未实际履行协议内容：
- 如果公司未盖章且未实际履行协议内容，那么该协议可能因未满足合同成立的要件而无效。此时，劳动者可以与公司沟通，要求公司盖章确认或履行协议内容。
- 若公司拒绝盖章或履行协议，劳动者可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
三、实际履行与双方真实意愿的重要性
- 解除劳动合同协议的有效性不仅取决于是否盖章，还取决于双方的真实意愿和实际履行情况。如果协议内容是双方真实意愿的体现，且未违反法律法规的强制性规定，也未违背公序良俗，那么即使没有盖章，该协议在实质上仍可能被视为有效。
- 双方已经实际履行了协议内容，且没有提出异议，也是协议有效性的重要证据。例如，如果劳动者已经按照协议办理了离职手续，且公司已经支付了经济补偿，那么即使协议未盖章，也可能被视为有效。
四、应对建议
尽快沟通并要求盖章：
- 为避免潜在的纠纷和风险，建议劳动者在与公司签订解除劳动合同协议后，尽快与公司沟通并要求其在协议上盖章确认。这可以确保协议的法律效力，并为后续可能出现的纠纷提供有力证据。
保留相关证据：
- 在签订和履行协议过程中，劳动者应保留好相关证据，如协议文本、离职手续办理记录、工资结算单等。这些证据可以在后续纠纷中证明双方的真实意愿和实际履行情况。
寻求法律帮助：
- 如果公司拒绝盖章或存在其他争议，劳动者可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
五、地区差异与注意事项
- 需要注意的是，不同地区的司法裁判尺度可能略有差异。因此，在处理具体案件时，还需要结合当地的法律法规和司法实践进行具体分析。
- 劳动者在签订解除劳动合同协议前，应仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障，并在必要时寻求我的专业法律意见。
综上所述，解除劳动合同协议的有效性并非单纯取决于是否盖章，而是需要综合考虑双方的实际行为、意思表示以及法律法规和司法实践的具体规定。为确保自身权益，劳动者在签订和履行协议过程中应保持谨慎，并及时寻求我的专业法律帮助。