用人单位承诺时限支付工资，不可以撤销调解书。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 调解书的法律效力：

   • 调解书一旦经双方当事人签收，即具有法律效力，成为解决纠纷的正式文件。
   • 用人单位在调解书中承诺时限支付工资，是对自己义务的明确，也是对劳动者权利的保障。

2. 撤销调解书的条件：

   • 一般来说，调解书在签收后是不能随意撤销的，除非存在法定撤销事由，如调解违反自愿原则、调解协议的内容违反法律规定等。
   • 用人单位仅因想改变支付时限而要求撤销调解书，并不符合法定撤销事由。

3. 法律后果：

   • 如果用人单位不按照调解书约定的时限支付工资，劳动者有权依据调解书向人民法院申请强制执行。
   • 用人单位可能会因此面临法律诉讼、强制执行以及信誉损失等不利后果。

4. 建议：

   • 用人单位应当诚信履行调解书中的义务，按时支付工资，以避免不必要的法律纠纷。
   • 如果确实存在支付困难或其他特殊情况，建议与劳动者协商，并寻求法律途径解决，而不是单方面要求撤销调解书。

综上所述，用人单位承诺时限支付工资后，不能撤销调解书。如果用人单位有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。