结论：辅警在休息时间被要求去干别的活是否违法，需根据具体情况判断，主要看是否违反了劳动合同或相关法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同角度
劳动合同约定：
- 如果辅警与用人单位（如公安机关）签订的劳动合同中明确规定了辅警的工作时间、工作内容以及休息休假等条款，且要求辅警在休息时间从事与合同约定不符的工作，那么这种行为可能构成违约。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班，除非存在法定情形（如自然灾害、事故等需要紧急处理的情况）。
加班与调休：
- 如果用人单位因工作需要，确实需要辅警在休息时间加班，应当与辅警协商一致，并按照法律规定支付加班费或安排调休。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。对于休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
二、法律规定角度
劳动者权益保护：
- 辅警作为劳动者，其休息休假权受法律保护。用人单位不得随意剥夺或限制辅警的休息时间。
- 法律依据：《中华人民共和国劳动法》明确规定，劳动者有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并依法安排劳动者享受法定节假日、年休假等假期。
特殊情形下的例外：
- 在某些特殊情况下，如遇到突发事件、紧急任务等，用人单位可能需要辅警在休息时间参与工作。但这种情况下，用人单位应当依法给予辅警相应的补偿或调休。
- 实际操作：即使在这种情况下，用人单位也应当尽量尊重辅警的意愿，并在事后给予合理的补偿和安排。
三、实际建议
与用人单位沟通：
- 如果辅警在休息时间被要求去干别的活，首先应当与用人单位进行沟通，了解具体原因和安排。
- 沟通要点：明确表达自己的休息休假需求，询问是否属于加班情况，以及是否有相应的补偿或调休安排。
保留证据并维权：
- 如果用人单位的行为违反了劳动合同或相关法律规定，辅警可以保留相关证据（如工作记录、加班通知等），并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 维权途径：可以通过劳动监察大队投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。
总结：辅警在休息时间被要求去干别的活是否违法，需根据具体情况判断。如果用人单位的行为违反了劳动合同或相关法律规定，辅警有权拒绝并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。