央国企取消编制对老员工是否有影响，不能一概而论，需分情况讨论：
若老员工已签订无固定期限劳动合同或原编制内合同且未到期：
- 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，无固定期限劳动合同或原编制内合同一旦签订，除非存在法定或约定的解除情形，否则用人单位不得随意解除。这意味着，即使央国企取消编制，只要老员工的合同未到期且不存在解除合同的法定或约定事由，他们的劳动关系应继续受合同保护。
- 可能影响：老员工的工作岗位、薪资待遇、福利待遇等可能保持不变，或者按照原合同约定进行调整。央国企在取消编制的过程中，通常会考虑老员工的利益，采取平稳过渡的方式，确保老员工的权益不受损害。
若老员工合同到期或存在解除合同的法定/约定事由：
- 法律背景：当老员工的合同到期，或者存在《劳动合同法》规定的解除合同的情形（如严重违反用人单位规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等），或者双方约定了合同解除的条件且条件成就时，央国企有权解除与老员工的劳动合同。
- 可能影响：在这种情况下，央国企取消编制可能直接导致老员工失去工作。但央国企在解除合同时，需依法支付经济补偿金，并遵循相关的程序规定，确保解除合同的合法性和合理性。
央国企取消编制的具体实施方式：
- 平稳过渡：许多央国企在取消编制时，会采取平稳过渡的方式，如逐步消化编制内人员、通过内部转岗、培训等方式安置老员工，以减少对老员工的影响。
- 政策倾斜：部分央国企可能会出台相关政策，对老员工给予一定的倾斜和照顾，如提供更高的经济补偿、优先安排内部转岗等。
老员工的应对策略：
- 了解政策：老员工应密切关注央国企取消编制的相关政策，了解自己的权益和可能面临的风险。
- 积极沟通：与用人单位保持积极沟通，表达自己的诉求和关切，争取合理的安置方案。
- 法律维权：如认为自己的权益受到侵害，可依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，必要时可向人民法院提起诉讼。
总结与建议：央国企取消编制对老员工的影响取决于多种因素，包括老员工的合同状态、是否存在解除合同的法定或约定事由以及央国企的具体实施方式等。老员工应密切关注相关政策动态，积极与用人单位沟通，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。