您好，关于央国企取消编制后，已经签订合同的人员是否还有编制的问题，这确实是一个涉及众多员工切身利益的重要话题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，央国企取消编制是一个逐步推进的过程，并且这一改革的具体实施会因地区、行业以及企业性质的不同而有所差异。因此，不能一概而论地说所有已经签订合同的人员都会立即失去编制。

从您提供的参考信息中，我们可以看到，公立医院等事业单位在推进去编制化改革时，采取了全员聘用制的管理方式。这意味着，无论是编制内还是编制外的员工，都需要重新签订聘用合同，实行聘用制管理。在这种模式下，员工的职业稳定性可能不再像传统编制那样有绝对的保障，而是更多地与个人的工作表现、专业技能以及市场需求等因素挂钩。

对于央国企而言，虽然具体的改革措施可能因企业而异，但总体趋势是朝着更加市场化、灵活化的方向发展。因此，即使您已经签订了合同，也不能完全排除未来企业会根据改革需要调整您的用工形式或待遇的可能性。

然而，这并不意味着所有已经签订合同的人员都会立即失去编制或面临不利的变化。在实际操作中，企业通常会考虑到员工的稳定性和工作积极性，采取逐步过渡、平稳推进的方式进行改革。同时，政府也会出台相应的政策措施来保障员工的合法权益，确保改革过程的平稳有序。

因此，如果您已经签订了央国企的合同，并且目前仍然在职，那么您目前仍然享有合同中规定的各项权益和待遇。至于未来是否会受到编制取消的影响，这取决于企业改革的进度和具体措施。建议您密切关注企业的改革动态和政策变化，及时了解自己的权益和待遇情况，以便做出合理的职业规划和决策。

总的来说，央国企取消编制是一个复杂而渐进的过程，已经签订合同的人员是否还有编制取决于多种因素。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。