针对您提出的“央国企取消编制，老员工怎么办”的问题，这是一个涉及国有企业改革和员工权益保障的重要议题。以下是我根据相关政策文件，为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，央国企取消编制并不意味着老员工的权益会受到损害。在国有企业改革过程中，政府和企业都高度重视员工的安置和权益保障问题，并出台了一系列相关政策来确保改革的平稳进行。

对于老员工而言，根据改革的具体方案和企业的实际情况，他们可能会面临以下几种情况：

1. 劳动合同变更或重新签订：

   • 如果老员工被分流到国有法人绝对控股的改制企业，通常会采取原主体企业解除劳动合同，改制企业签订新劳动合同的方式变更劳动合同。改制企业将继续与职工履行原劳动合同约定的权利与义务。
   • 如果劳动合同期限不能协商一致，应当继续履行原劳动合同中尚未履行的期限；原劳动合同未履行期限短于3年的，应延长至3年。符合签订无固定期限劳动合同条件的，职工提出签订无固定期限的劳动合同，用人单位应当签订。

2. 经济补偿金支付：

   • 对于分流到非国有法人控股改制企业的职工，原主体企业会与其办理解除劳动合同手续，并依法支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准通常根据劳动者在本单位的工作年限，每满一年发给相当于一个月工资的经济补偿金。
   • 对于分流到国有法人绝对控股改制企业的职工，在改制企业解除劳动合同时，对符合支付经济补偿金条件的，计发经济补偿金的年限会将职工在原主体企业的工作年限与到改制企业后的工作年限合并计算。

3. 内部退养政策：

   • 对于距法定退休年龄5年以内、符合内部退养条件的职工，原主体企业或国有法人控股的改制企业经与职工协商一致，可以实行内部退养。职工在改制前已经办理内部退养手续的，一般由原主体企业继续履行与职工的内部退养协议。

4. 社会保险费缴纳：

   • 企业改制分流时，会确保职工的社会保险费得到妥善处理。改制企业会为职工一次性缴付社会保险费，或者按照相关规定预留社会保险费，确保职工的社会保险权益不受影响。

5. 债务处理：

   • 原主体企业会妥善处理好拖欠职工的工资和欠缴的社会保险费等债务，确保职工的合法权益得到保障。

此外，政府还出台了一系列政策文件来指导和规范国有企业的改制分流工作，如《关于国有大中型企业主辅分离辅业改制分流安置富余人员的实施办法》、《关于国有大中型企业主辅分离辅业改制分流安置富余人员的劳动关系处理办法》等。这些政策文件为老员工的权益保障提供了有力的法律支撑。

综上所述，央国企取消编制并不意味着老员工的权益会受到损害。相反，政府和企业会采取一系列措施来确保老员工的权益得到妥善保障。如果您是央国企的老员工，面对改革时不必过于担心，可以积极了解相关政策文件，与企业和政府沟通协商，共同推动改革的平稳进行。