被辞退以前未支付的加班是可以要求补发的。加班费是劳动者超出正常工作时间所提供劳动的应得报酬，这一权益并不因劳动者被辞退而丧失。下面我从几个关键角度为你详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在以下情形下需按照特定标准支付高于正常工作时间的工资报酬：

• 安排劳动者延长工作时间的，需支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
• 休息日安排劳动者工作且不能安排补休的，需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
• 法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

具体条件与证据要求

1. 存在加班事实：你需要证明自己存在加班情况。有效证据包括但不限于加班打卡记录、考勤表、加班申请单、工作邮件、聊天记录等能体现加班工作内容和时长的材料。若用人单位掌握相关加班证据但拒不提供，将承担不利后果。
2. 未支付或未足额支付加班费：若用人单位未按法律规定标准支付加班费或支付金额不足，你有权要求补发。

维权途径

1. 协商：首先尝试与原用人单位进行沟通协商，要求其支付加班费。协商是解决问题的首选方式，既节省时间和精力，也有利于维护双方关系。
2. 调解：若协商不成，可向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
3. 仲裁：调解不成或不愿调解的，你可在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4. 诉讼：对仲裁裁决不服的（除法律另有规定外），可向人民法院提起诉讼。

实例说明

以小李为例，他被公司辞退后发现自己在职期间存在大量休息日加班且公司未支付加班费的情况。小李收集了加班期间与客户沟通的工作邮件、同事的证人证言等证据，先与公司协商无果后，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，并最终成功要回了加班费。这一案例说明，劳动者在被辞退后仍可通过合法途径维护自己的加班费权益。

在维权过程中，建议你妥善保留所有与加班相关的证据，并依次尝试协商、调解、仲裁和诉讼等途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。