结论：签合同送了红包但没开工，并不一定就构成诈骗，是否构成诈骗需要结合具体情形来判断。

分析如下：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 构成诈骗罪需要满足四个要件：一是行为人具有非法占有的目的；二是行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为；三是被害人因此产生了错误认识；四是被害人基于错误认识处分了财物，且行为人因此取得了财物。

2. 送红包未开工的情形分析：

   • 如果送红包是出于正常的商业往来或人情往来，且行为人没有非法占有的目的：
     • 在这种情况下，即使合同最终没有履行（即没开工），也不构成诈骗。因为行为人没有通过虚构事实或隐瞒真相来骗取财物，也没有非法占有的目的。
   • 如果送红包是行为人为了骗取合同对方的信任，进而骗取财物，且具有非法占有的目的：
     • 在这种情况下，如果行为人收受红包后，没有履行合同义务（即没开工），且没有合理的解释或理由，那么可能构成诈骗。因为行为人通过送红包这一手段，虚构了履行合同的意愿或能力，使对方产生了错误认识，并基于这种错误认识处分了财物（如支付了预付款、定金等）。

3. 法律后果与建议：

   • 如果构成诈骗：
     • 行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。具体刑罚将根据诈骗数额的大小、情节严重程度等因素来判定。
   • 如果不构成诈骗：
     • 那么这可能只是一起合同纠纷。双方可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决争议，要求对方履行合同义务或承担违约责任。
   • 建议：
     • 如果你或他人遇到了类似情况，建议首先收集相关证据（如合同、红包记录、沟通记录等），以便在需要时证明自己的权益。
     • 如果怀疑对方构成诈骗，应及时向公安机关报案，并配合调查工作。
     • 如果只是合同纠纷，可以考虑通过法律途径来解决，如起诉对方要求履行合同或承担违约责任。

总结：签合同送了红包但没开工，并不一定构成诈骗。是否构成诈骗需要结合具体情形来判断，包括行为人的目的、行为方式、被害人的错误认识以及财物的处分情况等。如果你或他人遇到了类似情况，建议根据实际情况采取相应的法律措施来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。