结论：偷菜吃了中毒是否犯法以及判几年，需根据具体情况分析，可能涉及盗窃罪、故意伤害罪或过失致人重伤罪等，具体判刑需依据犯罪情节、后果及法律规定。

分析如下：

1. 盗窃罪的认定：

   • 如果偷菜的行为本身构成了盗窃罪（即菜的价值达到当地盗窃罪的立案标准，且行为人具有非法占有的目的），那么偷菜者将面临盗窃罪的指控。
   • 盗窃罪的刑罚根据菜的价值、盗窃次数、是否有前科等因素综合确定，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 故意伤害罪或过失致人重伤罪的认定：

   • 如果偷菜者明知菜可能有毒（如菜上喷洒了农药）而仍然食用，并因此导致中毒，且中毒后果严重（如构成重伤），那么偷菜者可能因故意或过失伤害他人身体而面临故意伤害罪或过失致人重伤罪的指控。
   • 故意伤害罪的刑罚根据伤害后果的严重程度确定，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 过失致人重伤罪的刑罚则相对较轻，一般处三年以下有期徒刑或者拘役。

3. 综合考量：

   • 在实际案件中，法院会综合考虑偷菜者的主观故意、客观行为、中毒后果以及是否积极救治等因素，来确定具体的罪名和刑罚。
   • 如果偷菜者只是出于贪小便宜的心理偷菜，并未意识到菜可能有毒，且中毒后果并不严重，那么可能只面临盗窃罪的指控，且刑罚相对较轻。
   • 如果偷菜者明知菜可能有毒而仍然食用，并导致严重后果，那么可能同时面临盗窃罪和故意伤害罪或过失致人重伤罪的指控，刑罚也会相应加重。

建议：

• 偷菜行为本身是不道德的，也是违法的，无论是否导致中毒后果，都应避免。
• 如果因偷菜导致中毒或其他严重后果，应立即就医并报警，积极配合调查，如实陈述事实，以争取从轻或减轻处罚。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。