结论：不建议通过拦包工头租的车不让走这种方式来讨要工资，这种行为可能涉及违法，并且不能有效解决问题。

分析如下：

1. 法律角度：

   • 拦车不让走可能构成对他人财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。如果包工头租用的车辆是其合法财产，那么拦车不让走就可能构成对包工头财产权的侵犯，需要承担相应的法律责任。
   • 此外，如果拦车行为导致交通堵塞、扰乱公共秩序等后果，还可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，面临行政处罚。

2. 实际效果角度：

   • 拦车不让走并不能直接解决工资问题。即使包工头因为拦车而暂时妥协，也可能只是出于无奈，而非真正认识到自己的错误并愿意支付工资。一旦包工头找到其他解决办法或者摆脱了拦车的困扰，他可能仍然拒绝支付工资。
   • 拦车行为还可能激化矛盾，导致双方关系进一步恶化，使得后续通过合法途径解决工资问题变得更加困难。

3. 合法讨薪途径：

   • 如果包工头不给工资，劳动者可以通过合法途径来维护自己的权益。例如，可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并协调解决；也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序来维护自己的权益；如果仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。
   • 在讨薪过程中，劳动者应当保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。

建议：

• 不要采取拦车等违法手段来讨要工资，以免给自己带来不必要的法律风险和麻烦。
• 积极通过合法途径来维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动争议仲裁或提起诉讼等。
• 在讨薪过程中保持冷静和理性，避免与包工头发生冲突和矛盾激化。

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