招工表上的日期写错了且提前了一年，一般情况下是可以改回来的，但具体能否修改以及修改的方式，需要根据实际情况来判断。以下是从不同角度为你进行的分析：

一、从劳动合同或招工协议的角度

如果招工表是劳动合同或招工协议的一部分，且该错误对劳动合同或招工协议的实质性内容（如工作岗位、工作地点、劳动报酬等）没有影响，那么通常可以通过与用人单位协商一致，以书面形式进行更正。这种情况下，更正后的招工表或劳动合同应作为原合同的补充或变更，具有同等法律效力。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”

二、从用人单位内部管理流程的角度

如果招工表是用人单位内部管理流程中的一份文件，且该错误不影响员工的实际权益和用人单位的管理秩序，那么用人单位通常有权自行更正。但为了确保更正的合法性和有效性，建议用人单位在更正时遵循以下程序：

1. 通知员工：告知员工招工表上的错误及更正的意图。
2. 书面更正：以书面形式对招工表进行更正，并由用人单位和员工双方签字或盖章确认。
3. 存档备查：将更正后的招工表存档备查，以备未来可能出现的争议或查询。

三、从法律后果的角度

如果招工表上的错误对员工的实际权益产生了影响（如影响了员工的工龄计算、社会保险缴纳等），那么员工有权要求用人单位进行更正，并可能因此要求用人单位承担相应的法律责任。在这种情况下，如果用人单位拒绝更正或无法更正，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

建议行动：

1. 与用人单位沟通：首先尝试与用人单位沟通，说明招工表上的错误及更正的必要性。
2. 收集证据：如果用人单位拒绝更正或无法更正，收集相关证据（如招工表、劳动合同、工资单等）以备未来可能的争议或查询。
3. 寻求法律帮助：如有需要，可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助，以了解自己的权益和可能的法律途径。

总之，招工表上的日期写错了且提前了一年，一般情况下是可以改回来的。但具体能否修改以及修改的方式需要根据实际情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。