结论：施工人若按照施工方的要求偷工减料，确实可能面临处罚，具体处罚类型和程度取决于行为的性质、后果以及相关法律法规的规定。以下从多个角度进行详细分析：

一、合同责任

1. 违约责任：

   • 施工人与施工方（通常为总承包商或分包商）之间存在施工合同关系，合同中明确规定了施工的质量标准、工艺要求等条款。若施工人偷工减料，违反了合同约定，施工方有权依据合同条款要求施工人承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿因偷工减料导致的损失等。

2. 整改与费用承担：

   • 施工方发现施工人偷工减料后，可以书面通知施工人指出问题，并要求其限期整改至合格标准。若施工人拒绝或整改不力，施工方可以自行委托第三方进行整改，相关费用由施工人承担。

二、行政责任

1. 责令改正与罚款：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》第七十四条和《建设工程质量管理条例》第六十四条，施工人偷工减料的行为属于违法行为，将被责令立即改正，并可能面临罚款。罚款的数额通常根据工程合同价款的一定比例来确定，如工程合同价款的2%至4%。

2. 停业整顿与资质处罚：

   • 若施工人偷工减料的行为情节严重，可能面临停业整顿的处罚，期间禁止施工活动。同时，其施工资质等级可能被降低或吊销，从而丧失施工资格。

3. 返工或修理及赔偿：

   • 因偷工减料导致工程质量不达标的，施工人必须负责返工或修理至合格，并赔偿因此给施工方、建设单位或其他相关方造成的全部损失。

三、刑事责任

1. 工程重大安全事故罪：

   • 若施工人偷工减料的行为特别恶劣，导致重大安全事故的发生，如建筑物倒塌、人员伤亡等，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十七条，直接责任人员可能面临五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；后果特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 其他相关刑事责任：

   • 如施工人偷工减料的行为在生产作业中违反安全管理规定，导致重大伤亡事故或其他严重后果，根据《刑法》第一百三十四条，也可能面临三年以下有期徒刑或拘役，情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

四、实际案例与法律建议

• 实际案例：在过往的司法实践中，不乏因施工人偷工减料导致工程质量问题，进而引发法律纠纷的案例。这些案例中，施工人往往因违反合同约定和法律法规而承担了相应的法律责任。

• 法律建议：

  • 施工人角度：施工人应严格遵守合同约定和法律法规，不得偷工减料或使用不合格材料。若施工方提出不合理要求，施工人应坚决拒绝，并及时向相关部门举报。
  • 施工方角度：施工方应加强对施工过程的监督和管理，确保施工质量符合合同约定和法律法规要求。同时，应建立健全的奖惩机制，对偷工减料等违法行为进行严厉打击。
  • 建设单位角度：建设单位应加强对施工方的选择和监督，确保选择具有良好信誉和施工能力的施工方。在施工过程中，应定期或不定期对工程质量进行检查和验收，确保工程质量符合设计要求。

总结：施工人若按照施工方的要求偷工减料，将可能面临合同责任、行政责任乃至刑事责任的多重处罚。因此，施工人应严格遵守合同约定和法律法规，确保施工质量符合标准。若遇到不合理要求或违法行为，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。