结论：劳动合同中不可以随意约定工作满十年病假扣工资，病假工资的支付需遵循法律规定的底线，并结合用人单位的具体规章制度进行计算。
法律背景与规定：
病假工资底线：
- 根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第59条，职工患病或非因工负伤治疗期间，企业应按规定支付病假工资或疾病救济费。这一费用可以低于当地最低工资标准，但不得低于最低工资标准的80%。这是法律对病假工资支付的最低要求，任何用人单位的规章制度或劳动合同中的约定都不得违反这一规定。
医疗期长度：
- 依据《劳动法》相关规定，职工因病或非因工负伤需要停止工作进行医疗时，将根据其实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予三个月到二十四个月的医疗期。对于工作十年以上的员工，医疗期的长度会根据在本单位的工作年限有所不同，最长可达二十四个月。
病假工资的计算：
- 病假工资的基数通常按劳动合同约定确定，且不得低于当地最低工资标准。如劳动合同无约定，可由用人单位与员工代表通过集体协商明确。若无任何约定，则假期工资的计算基数统一为劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%。
- 病假工资的计算系数则根据员工在本单位的工作年限来确定，工作年限越长，计算系数越高。对于工作十年以上的员工，计算系数通常较高，以确保其病假期间的收入水平。
实际应用与示例：
- 假设某员工实际工作年限超过十年，在本单位工作年限为八年，月工资为8000元。劳动合同约定病假工资计算基数为正常出勤月工资的70%，即5600元。该员工请了一个月病假，其病假工资计算如下：
- 由于在本单位工作年限为八年，对应病假工资计算系数为70%（根据相关规定，五年以上十年以下的计算系数为70%，此处为简化计算，假设十年以上十五年以下仍适用此系数，实际应根据具体规定调整，但不影响结论）。
- 病假工资 = 5600元 × 70% = 3920元。
- 若当地最低工资标准为2000元，其80%为1600元。由于3920元大于1600元，因此符合法律规定。
公司规定与法律结合：
- 在实际操作中，用人单位可能制定有更为详细的病假工资计算方式，如考虑员工的基本工资、工龄、职位等因素。然而，这些规定必须符合法律法规的要求，不得低于法律规定的底线。如果劳动合同中的约定或公司规章制度违反了法律规定，那么这些约定或规定将是无效的。
法律建议：
审查劳动合同：
- 员工在签订劳动合同时，应仔细审查合同中关于病假工资支付的条款，确保其符合法律法规的要求。如果合同中的约定低于法律规定的底线，员工有权要求用人单位进行修改。
了解公司规章制度：
- 员工应了解并熟悉公司的规章制度，特别是关于病假工资支付的规定。如果公司的规定违反了法律法规，员工可以向用人单位提出异议，并要求其进行修改。
维护合法权益：
- 如果员工在病假期间发现用人单位未按照法律规定或合同约定支付病假工资，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。
综上所述，劳动合同中不可以随意约定工作满十年病假扣工资，病假工资的支付需遵循法律规定的底线，并结合用人单位的具体规章制度进行计算。如有任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询。