对于工作年限超过10年的员工，病假期间工资是否会被扣除，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要结合国家法律法规、企业规章制度以及劳动合同的具体约定来综合判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、国家法律法规的规定

1. 医疗期时长：

   • 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，实际工作年限十年以上的员工，其医疗期时长根据在本单位的工作年限有所不同。具体来说，本单位工作年限五年以下的为六个月；五年以上十年以下的为九个月；十年以上十五年以下的为十二个月；十五年以上二十年以下的为十八个月；二十年以上的为二十四个月。

2. 病假工资支付标准：

   • 员工在医疗期内，用人单位应当按照工资分配制度的规定以及劳动合同、集体合同的约定或者国家有关规定，向劳动者支付病假工资或者疾病救济费。
   • 病假工资或疾病救济费可以低于当地最低工资标准支付，但不能低于最低工资标准的80%。

二、病假工资的计算方式

1. 计算基数：

   • 病假工资的计算基数通常按劳动合同约定确定，且不得低于当地最低工资标准。
   • 如劳动合同无约定，可由用人单位与员工代表通过集体协商明确。
   • 若无任何约定，则假期工资的计算基数统一为劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%。

2. 计算系数：

   • 根据员工在本单位的工作年限，病假工资的计算系数有所不同。对于工作年限超过10年的员工，若在本单位工作年限满10年但不满15年，计算系数为80%；若满15年但不满20年，计算系数为90%；若满20年及以上，计算系数可能为95%或全额（依地方规定而异）。

3. 计算公式：

   • 病假工资 = 计算基数 × 计算系数

三、企业规章制度与劳动合同的约定

• 企业规章制度：企业可能根据自身情况制定了关于病假工资的具体规定，如病假工资的计算方式、支付比例等。这些规定需在合法合规的前提下制定，并告知员工。
• 劳动合同约定：劳动合同中可能明确规定了病假工资的支付方式和标准。若劳动合同中有明确规定，则按照合同约定执行。

四、实际操作中的注意事项

1. 合法性审查：

   • 企业在扣除病假工资时，必须确保其行为符合国家法律法规的规定，不得低于法定最低标准。

2. 合理性考量：

   • 除了合法性外，企业还需考虑扣除病假工资的合理性，避免引发不必要的劳动争议。

3. 沟通与协商：

   • 在处理病假工资问题时，企业应积极与员工沟通，解释相关政策，听取员工意见，尽量达成双方都能接受的解决方案。

五、示例说明

假设某员工实际工作年限超过10年，在本单位工作年限为12年，月工资为8000元。劳动合同约定病假工资计算基数为正常出勤月工资的70%，即5600元。该员工请了一个月病假，其病假工资计算如下：

• 由于在本单位工作年限为12年，对应病假工资计算系数为80%。
• 病假工资 = 5600元 × 80% = 4480元。
• 若当地最低工资标准为2000元，其80%为1600元。由于4480元大于1600元，因此符合法律规定。

综上所述，工作年限超过10年的员工在病假期间，其工资是否会被扣除以及扣除多少，取决于国家法律法规、企业规章制度以及劳动合同的具体约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。