结论：工厂上班每小时20元，没干到要求工期扣2元每小时是否合法，这主要取决于劳动合同或工厂规章制度中的具体约定，以及这些约定是否符合法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
劳动合同或规章制度中的约定：
- 如果劳动合同或工厂规章制度中明确规定了，员工未完成约定工期时，工厂有权按照每小时扣2元的标准进行扣减，并且这一规定是在员工入职时明确告知并经过员工同意的，那么这种扣减在一定程度上可能是合法的。但前提是，这种扣减不能违反法律法规的强制性规定，也不能损害员工的合法权益。
法律法规的强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资是员工因提供劳动而应得的报酬，工厂不得随意扣减。如果工厂的扣减行为导致员工的工资低于当地最低工资标准，或者扣减的比例过高，严重损害了员工的合法权益，那么这种扣减就是违法的。
- 具体来说，如果员工每小时的工资是20元，而工厂因为员工未完成工期就扣减2元，导致员工实际获得的工资低于当地最低工资标准，或者扣减后的工资无法保障员工的基本生活，那么这种扣减行为就是不合法的。
扣减行为的合理性与公平性：
- 除了考虑法律法规的强制性规定外，还需要考虑扣减行为的合理性与公平性。如果工厂因为员工未完成工期就进行扣减，但这种扣减并没有合理的依据，或者扣减的比例过高，对员工来说是不公平的，那么这种扣减行为也可能被视为违法。
建议：
- 对于员工来说，如果遇到工厂随意扣减工资的情况，首先应该查看自己的劳动合同和工厂的规章制度，了解是否有相关的约定。
- 如果认为工厂的扣减行为违法或不合理，可以与工厂进行协商，要求工厂恢复正常的工资支付。
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果工厂的扣减行为被认定为违法，工厂可能需要承担补发工资、支付赔偿金等法律责任。
- 同时，工厂还可能面临劳动监察部门的处罚，影响企业的声誉和正常运营。
总之，工厂上班每小时20元，没干到要求工期扣2元每小时是否合法，需要综合考虑劳动合同或规章制度的约定、法律法规的强制性规定以及扣减行为的合理性与公平性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。