结论：借用车子签合同不还的行为，是否违法需视具体情况而定，但通常涉及违约和可能的侵权责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同关系与违约责任
合同成立与效力：
- 如果双方就车辆借用签订了书面合同，并明确了借用期限、归还条件等条款，那么该合同即具有法律效力，双方应严格遵守。
- 若借用方未按合同约定归还车辆，则构成违约行为，需承担违约责任。违约责任可能包括赔偿损失、支付违约金等，具体取决于合同条款的约定。
无书面合同的情况：
- 即使没有书面合同，如果双方通过口头或其他方式达成了借用车辆的合意，并且出借方已经实际交付了车辆，那么借用关系仍然成立。
- 在这种情况下，借用方不归还车辆同样构成违约，但可能因缺乏书面证据而在维权时面临一定困难。
二、侵权责任
非法占有：
- 如果借用方在借用期满后无正当理由拒不归还车辆，且出借方多次催告无果，那么借用方的行为可能构成非法占有。
- 非法占有他人财物是违法的，出借方有权要求借用方归还车辆，并可能通过法律途径追究借用方的法律责任。
损害赔偿：
- 如果借用方在借用期间对车辆造成了损坏或损失，那么借用方还需承担损害赔偿责任。
- 损害赔偿的范围通常包括车辆的修复费用、贬值损失等，具体数额需根据实际情况进行评估。
三、可能涉及的法律后果
民事诉讼：
- 出借方可以向人民法院提起民事诉讼，要求借用方归还车辆并承担违约责任或损害赔偿责任。
- 在诉讼过程中，出借方需要提供充分的证据证明借用关系的存在以及借用方的违约或侵权行为。
刑事责任（极端情况）：
- 在极少数情况下，如果借用方的行为构成犯罪（如诈骗、盗窃等），那么借用方可能面临刑事责任的追究。
- 但这种情况通常需要借用方具有明确的犯罪故意和严重的犯罪行为，且出借方能够提供充分的证据证明。
四、建议与措施
完善合同条款：
- 在签订车辆借用合同时，应明确借用期限、归还条件、违约责任等条款，以减少纠纷的发生。
保留证据：
- 在借用期间，出借方应保留好与借用方的沟通记录、车辆交付和接收的相关证据等，以备不时之需。
及时沟通与催告：
- 如果借用方未按约定归还车辆，出借方应及时与借用方沟通并催告其归还。
- 催告时最好采用书面形式，并保留好催告记录作为证据。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果或借用方拒不归还车辆，出借方可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：借用车子签合同不还的行为，通常涉及违约和可能的侵权责任。出借方应根据具体情况采取相应的措施来维护自己的权益，包括完善合同条款、保留证据、及时沟通与催告以及寻求法律帮助等。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。