农民在耕地上买卖沙石是否违法，需分情况讨论：
若买卖沙石行为未改变耕地用途，且符合相关规定：
- 一般来说，农民在自家的耕地上进行沙石的买卖，如果这种行为并未改变耕地的农业用途，比如只是临时堆放、转运沙石，并未进行永久性的建设或开采，且符合当地关于耕地保护、土地管理以及矿产资源管理的相关规定，那么这种行为通常是不被认定为违法的。但需要注意的是，即便如此，农民在进行此类活动时，也应确保不破坏耕地的耕作层，不影响耕地的农业生产力。
若买卖沙石行为改变了耕地用途，或违反相关规定：
- 如果农民在耕地上进行沙石的买卖行为，实际上改变了耕地的农业用途，比如将耕地变成了沙石开采场或堆放场，或者这种行为违反了当地关于耕地保护、土地管理以及矿产资源管理的相关规定，如未经批准擅自开采矿产资源等，那么这种行为就是违法的。根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国矿产资源法》的相关规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地或开采矿产资源的，由县级以上人民政府土地行政主管部门或地质矿产主管部门责令退还非法占用的土地或停止开采，没收违法所得，可以并处罚款；对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
法律建议：
- 农民在进行沙石买卖等可能涉及土地使用的活动时，应事先了解并遵守当地关于耕地保护、土地管理以及矿产资源管理的相关规定。
- 如果确实需要进行此类活动，且可能改变耕地用途或涉及矿产资源开采的，应事先向相关部门申请批准，确保活动的合法性。
- 如果对相关规定不了解或存在疑问，建议咨询当地土地行政主管部门或地质矿产主管部门，以获取准确的指导和帮助。
可能后果：
- 如果农民在耕地上买卖沙石的行为被认定为违法，可能会面临责令退还非法占用的土地、停止开采、没收违法所得、罚款等行政处罚。
- 如果行为构成犯罪，如非法占用农用地罪或非法采矿罪等，还可能面临刑事责任的追究。
因此，农民在耕地上买卖沙石是否违法，取决于具体行为是否改变了耕地用途以及是否违反了相关规定。在进行此类活动时，务必确保合法合规，以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。