农田用地倒卖沙土是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
从土地管理法规角度：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农田用地是专门用于农业生产的土地，受到严格的保护和管理。任何单位和个人不得非法占用、买卖或者以其他形式非法转让土地。倒卖沙土往往伴随着对农田的非法挖掘、破坏，这明显违反了土地管理法规中关于保护农田、合理利用土地的规定。
- 具体来说，如果倒卖沙土的行为导致了农田的严重破坏，还可能构成《中华人民共和国刑法》中的“非法占用农用地罪”。根据该法条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
从矿产资源管理角度：
- 沙土虽然看似普通，但在某些地区，它可能被视为矿产资源的一部分。根据《中华人民共和国矿产资源法》的规定，矿产资源属于国家所有，由国务院行使国家对矿产资源的所有权。地表或者地下的矿产资源的国家所有权，不因其所依附的土地的所有权或者使用权的不同而改变。
- 因此，如果倒卖的沙土属于矿产资源范畴，那么这种行为就违反了矿产资源法中关于矿产资源勘查、开采、利用和保护的规定，可能面临行政处罚甚至刑事处罚。
从环境保护角度：
- 倒卖沙土还可能对环境造成破坏，如导致水土流失、生态失衡等。根据《中华人民共和国环境保护法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得违反法律规定，排放污染物、破坏生态环境。
- 如果倒卖沙土的行为导致了环境的破坏，那么行为人还可能面临环境行政处罚，甚至需要承担环境民事赔偿责任。
法律建议：
- 如果你发现有人正在倒卖农田用地的沙土，或者你自己涉及此类行为，我建议你立即停止相关活动，并咨询专业律师以了解你的法律责任和可能的法律后果。
- 对于农田用地的保护和管理，我们应该严格遵守相关法律法规，合理利用土地资源，保护生态环境。任何非法占用、买卖或者以其他形式非法转让土地的行为都将受到法律的制裁。
可能后果：
- 如果倒卖沙土的行为被认定为违法，行为人可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 如果行为构成犯罪，如非法占用农用地罪，行为人还可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等。
总之，农田用地倒卖沙土是违法的，我们应该严格遵守相关法律法规，保护农田和生态环境。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。