结论：员工利用职务之便“吃钱”（即职务侵占或贪污等行为），在没有直接证据的情况下，仍然可以报警，但报警后能否立案及后续处理需依据公安机关的调查结果。

分析说明：

1. 报警的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，任何单位和个人发现有犯罪事实或者犯罪嫌疑人，都有权利也有义务向公安机关报案或者举报。因此，即使没有直接证据，发现员工有利用职务之便侵占公司财物的嫌疑，也可以向公安机关报案。

2. 证据的重要性：

   • 证据是刑事诉讼的核心。没有直接证据，并不意味着无法立案或无法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。公安机关在接到报案后，会进行初步调查，收集相关证据，包括但不限于账目记录、交易凭证、证人证言等。
   • 如果公安机关认为有犯罪事实发生，且需要追究刑事责任，就会立案侦查。在侦查过程中，公安机关会进一步收集证据，以证明犯罪嫌疑人的罪行。

3. 报警后的可能结果：

   • 立案侦查：如果公安机关认为有犯罪事实且需要追究刑事责任，会立案侦查，并可能采取强制措施（如拘留、逮捕）对犯罪嫌疑人进行控制。
   • 不立案：如果公安机关认为没有犯罪事实，或者犯罪事实显著轻微，不需要追究刑事责任，就不会立案。此时，报案人可以申请复议或者向人民检察院提出申诉。

4. 建议与注意事项：

   • 收集证据：在报警前或报警后，应尽可能收集与案件相关的证据，如账目记录、交易凭证、员工行为记录等。这些证据将有助于公安机关的调查和立案。
   • 配合调查：一旦报警，应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息。
   • 法律咨询：在处理此类案件时，建议咨询专业律师，以了解相关法律程序和权利义务，确保自身权益得到保障。

行动建议：

• 如果您发现员工有利用职务之便侵占公司财物的嫌疑，即使没有直接证据，也应立即向公安机关报案。
• 在报案的同时，尽可能收集与案件相关的证据，并积极配合公安机关的调查工作。
• 如有需要，及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

后续思考：

• 在处理此类案件时，应关注证据的收集和保存，确保案件的顺利推进。
• 同时，也应加强公司内部管理，完善相关制度和流程，防止类似事件再次发生。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。