试用期合格双方都满意了才签劳动合同，这种做法是不正确的。以下从法律角度进行详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这意味着，从劳动者开始工作的那一刻起，双方就应当签订劳动合同，而不是等到试用期合格后才签订。
   • 试用期是包含在劳动合同期限内的，是劳动合同的一部分。因此，试用期也应当在劳动合同中明确约定，而不是作为签订劳动合同的前提条件。

2. 法律后果：

   • 如果用人单位在试用期合格后才与劳动者签订劳动合同，这可能构成违法用工。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 此外，这种做法也可能损害劳动者的权益。例如，在试用期期间，劳动者可能无法享受与正式员工相同的福利待遇，如社会保险、住房公积金等。如果试用期结束后才签订劳动合同，这些权益的补发可能会变得复杂和困难。

3. 实际操作建议：

   • 用人单位应当在劳动者入职时即与其签订书面劳动合同，并在合同中明确约定试用期期限、工资待遇、工作内容等条款。
   • 劳动者在入职时也应主动要求签订劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
   • 如果用人单位拒绝签订劳动合同或提出不合理的要求，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总结来说，试用期合格双方都满意了才签劳动合同的做法是不正确的。用人单位和劳动者都应当遵守法律规定，及时签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。如果你在劳动工伤或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。