农副产品腐烂是否可以适用《食品安全法》，需分情况讨论：
若农副产品腐烂导致不符合食品安全标准：
- 根据《食品安全法》第二条，该法调整的范围包括食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等，同时明确“供食用的源于农业的初级产品（即食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定”。
- 若农副产品腐烂后，其质量已不符合食品安全标准，例如产生了有害物质、微生物超标等，且该农副产品已进入市场销售环节，那么此时可以适用《食品安全法》的相关规定。消费者有权要求赔偿损失，并可以向生产者或销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
若农副产品腐烂但未进入市场销售环节，或腐烂程度未导致不符合食品安全标准：
- 如果农副产品虽然腐烂，但并未进入市场销售，或者腐烂程度并未导致其不符合食品安全标准，那么此时可能不直接适用《食品安全法》中关于食品安全的标准和赔偿规定。
- 但这种情况下，如果因农副产品腐烂给消费者造成了其他损失（如因食用腐烂农副产品导致的健康问题，但尚未达到食品安全事故的程度），消费者仍可能依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求生产者或销售者承担相应的赔偿责任。
法律建议：
- 对于消费者而言，如果购买到腐烂的农副产品，首先应保留好购买凭证和腐烂农副产品的证据，以便在需要时进行维权。
- 如果怀疑农副产品腐烂导致不符合食品安全标准，可以向当地的市场监督管理部门进行投诉，由相关部门进行检测和认定。
- 在维权过程中，如果遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果农副产品腐烂确实导致不符合食品安全标准，且进入了市场销售环节，生产者或销售者可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）和民事赔偿（如赔偿消费者损失、支付赔偿金等）。
- 如果因农副产品腐烂给消费者造成了严重健康损害，甚至可能构成犯罪，生产者或销售者需承担刑事责任。
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