食用农产品在特定环节下可参照《食品安全法》进行管理，而在其他环节则主要适用《农产品质量安全法》。以下是对这一问题的详细分析：

一、食用农产品市场销售环节适用《食品安全法》

根据《中华人民共和国食品安全法》第二条第二款的规定，虽然供食用的源于农业的初级产品（即食用农产品）的质量安全管理原则上遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》，但在市场销售环节，以及有关质量安全标准的制定、安全信息的公布和农业投入品的规定等方面，必须遵守《食品安全法》的相关规定。

具体来说：

1. 市场销售：食用农产品进入市场销售时，如超市、农贸市场等场所，销售者需确保所售农产品符合食品安全标准，包括销售环境的卫生条件、农产品的储存与运输过程是否符合卫生标准和规范等。
2. 质量安全标准制定：涉及食用农产品的质量安全标准制定工作，需遵循《食品安全法》的相关规定，确保标准的科学性和合理性。
3. 安全信息公布：有关食用农产品的安全信息公布，如召回信息、风险警示信息等，需按照《食品安全法》的要求进行，确保信息的及时性和准确性。
4. 农业投入品规定：若《食品安全法》对农业投入品有特别规定，如农药、兽药的使用限制等，食用农产品的生产者也需遵守。

二、食用农产品生产环节主要适用《农产品质量安全法》

对于食用农产品在种植、养殖等生产环节的质量安全管理，则主要适用《中华人民共和国农产品质量安全法》。该法对农产品的产地环境、农业投入品的使用、农产品生产企业和农民专业合作经济组织的生产记录等方面作出了明确规定，旨在从生产源头保障农产品的质量安全。

具体来说：

1. 产地环境：农产品生产者需确保产地环境符合质量安全标准，避免土壤、水源等受到污染。
2. 农业投入品使用：农产品生产者需按照规定使用农药、兽药等农业投入品，不得使用国家禁止使用的物质。
3. 生产记录：农产品生产企业和农民专业合作经济组织需建立生产记录制度，如实记录生产过程中的各项信息，以便追溯和监管。

三、综合应用两部法律确保农产品安全与合规性

在实际操作中，为确保农产品的安全性和合规性，应综合考虑《食品安全法》与《农产品质量安全法》的相关规定。对于市场销售环节，应严格遵循《食品安全法》的要求；而对于生产环节，则应依据《农产品质量安全法》进行规范。两者相辅相成，共同构成我国农产品质量安全管理的法律体系。

举例来说：如果一家超市销售的食用农产品被检测出含有超标的农药残留，那么该超市作为销售者，需承担违反《食品安全法》的法律责任，包括可能面临的罚款、召回产品等措施。同时，如果调查发现该农产品的农药残留超标是由于生产者在种植过程中违规使用农药导致的，那么生产者则需承担违反《农产品质量安全法》的法律责任。

综上所述，食用农产品在特定环节下可参照《食品安全法》进行管理，而在其他环节则主要适用《农产品质量安全法》。在处理具体案件或咨询时，应根据实际情况综合分析并应用相关法律法规，以确保农产品的安全性和合规性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解释，请直接向我咨询。