企业单位不能随意用职工的年休假来充抵工作日。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 年休假性质与目的：

   • 年休假是职工依法享受的休息休假权利，旨在保障职工的身心健康和工作效率。它并非工作日的一部分，而是职工在连续工作一定时间后应享有的休息时间。

2. 法律法规规定：

   • 根据《职工带薪年休假条例》及相关规定，职工在连续工作满一定年限后，有权享受带薪年休假。企业应当保证职工享受年休假，不得随意剥夺或变相剥夺这一权利。
   • 如果企业因工作需要不能安排职工休年休假的，应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，而不是用工作日来充抵。

3. 企业操作实践与风险：

   • 在实际操作中，有些企业可能会试图通过调整工作安排、增加工作任务等方式，间接或直接地让职工用年休假来充抵工作日。这种做法不仅违反了法律法规的规定，也损害了职工的合法权益。
   • 如果企业这样做，职工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求企业支付未休年休假的工资报酬，并可能面临其他法律责任。

4. 建议与措施：

   • 对于企业而言，应当严格遵守法律法规的规定，合理安排职工的工作和休息时间，确保职工能够充分享受年休假等休息休假权利。
   • 如果企业确实因工作需要无法安排职工休年休假的，应当及时与职工沟通协商，并按照规定支付年休假工资报酬。
   • 对于职工而言，如果发现企业存在用年休假充抵工作日等违法行为，应当及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。

综上所述，企业单位不能随意用职工的年休假来充抵工作日。企业应当遵守法律法规的规定，合理安排职工的工作和休息时间，确保职工的合法权益得到保障。如果职工对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。