是否构成非法采矿罪，需根据具体情况判断，关键在于是否具备“未经许可擅自采矿”和“达到情节严重”两个核心要件。以下从不同角度详细分析：
一、构成非法采矿罪的核心要件
根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款规定，非法采矿罪的构成需同时满足两个条件：
若平整土地施工过程中采挖矿石的行为同时满足上述两个条件，则可能构成非法采矿罪。例如，施工单位未取得采矿许可证，擅自采挖矿石并出售获利，且采挖量或价值达到刑事立案标准，即可能被追究刑事责任。
二、不构成非法采矿罪的常见情形
若采挖矿石行为属于以下情形之一，则一般不构成非法采矿罪：
合法施工范围内的附带行为：
若施工合同明确约定平整土地过程中可能涉及少量矿石采挖（如清理表层覆盖物），且采挖的矿石用于工程自身（如回填、铺路等），未对外销售或牟利，通常属于合法施工范畴，不构成犯罪。
例如：某道路施工项目需平整山坡，采挖的碎石直接用于路基铺设，未对外销售，则不涉及非法采矿。
已取得采矿许可或行政豁免：
若施工单位已依法取得采矿许可证，或采挖行为属于政府批准的临时用地、应急抢险等特殊情形，则不构成非法采矿。
例如：因地质灾害治理需要临时采挖矿石，且已办理相关审批手续，则合法。
未达到“情节严重”标准：
即使未经许可采矿，但采挖量极小、价值极低，或未造成矿产资源破坏的，可能仅构成行政违法，不追究刑事责任。
例如：采挖少量矿石用于个人房屋修建，未对外销售，且未破坏地质环境，通常仅需接受行政处罚。
三、法律风险提示与建议
施工前核查许可：
施工单位应严格审查施工合同及地质勘察报告，明确施工范围内是否涉及矿产资源。若可能采挖矿石，需提前向自然资源部门申请采矿许可或确认是否属于豁免情形。
规范矿石处理方式：
若采挖的矿石需外运或销售，必须依法办理采矿许可和销售手续。即使用于工程自身，也应保留相关证据（如施工记录、照片等），避免被认定为“非法牟利”。
及时咨询专业律师：
若对采挖行为是否合法存在疑问，或已面临行政调查、刑事立案，应立即委托律师介入，通过法律程序维护权益。例如，律师可协助申请听证、复议或辩护，争取不立案、撤案或减轻处罚。
如有具体案情或疑问，可直接向我咨询，我将结合证据材料提供针对性法律意见。