针对您购买的桶装水无生产日期，维权索赔应找销售商、委托商还是受委托商的问题，我的结论是：您主要可以向销售商主张权利，同时根据具体情况，也不排除向委托商或受委托商主张责任的可能性。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 向销售商主张权利：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时，有权要求商品具备完整的信息，包括生产日期、保质期等。销售商作为商品的销售者，有义务确保所售商品符合这一要求。
   • 实际操作：您可以直接向销售商提出索赔要求，要求其承担因销售无生产日期桶装水而给您造成的损失。这包括但不限于退货、换货、赔偿因饮用该水可能导致的健康损害等。

2. 向委托商或受委托商主张责任的可能性：

   • 委托商的责任：如果销售商是受委托商的代理，且委托商对桶装水的生产、包装等环节有直接控制或监督责任，那么在委托商存在过错（如未提供生产日期信息、未对受委托商进行有效监督等）的情况下，您也可能有权向委托商主张责任。
   • 受委托商的责任：受委托商作为桶装水的实际生产者或包装者，如果因其过失导致桶装水无生产日期，且这一过失与您受到的损害有因果关系，那么您同样有权向受委托商主张责任。然而，在实际操作中，由于您通常与销售商直接交易，因此向受委托商主张责任可能相对复杂，需要更多的证据支持。

3. 综合建议：

   • 优先向销售商主张：由于您与销售商的交易关系最为直接，且销售商有明确的义务确保商品信息的完整性，因此建议您首先向销售商提出索赔要求。
   • 收集证据：在主张权利的过程中，务必收集并保留好相关证据，如购买凭证、桶装水的照片或视频、与销售商的沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的主张。
   • 考虑法律途径：如果销售商拒绝承担责任，或者您认为委托商或受委托商也应承担责任，那么您可以考虑通过法律途径解决争议。这包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。

最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中，您可能需要根据自己的实际情况和当地法律法规的具体规定来灵活处理。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。