针对您提出的“无生鲜肉备案表怎么处罚”的问题，这通常涉及到未按照相关规定进行生鲜肉的检验检疫或备案，从而违反了市场管理和食品安全的相关法律法规。以下是根据公开信息整理的关于此类违法行为的处罚情况及解释：

一、处罚依据

1. 《中华人民共和国市场主体登记管理条例》：该条例规定了市场主体应当依法办理登记，未经登记不得从事经营活动。对于未设立登记从事食品经营活动的行为，条例明确了相应的处罚措施。

2. 《中华人民共和国食品安全法》：该法规定了禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，以及未经检验或者检验不合格的肉类制品。对于违反此规定的行为，法律也设定了严格的处罚。

二、处罚案例及解释

1. 宁明县市场监督管理局行政处罚案例：

   • 违法事实：当事人未设立登记从事食品经营活动，且销售的生猪肉未经检验检疫。
   • 处罚措施：责令当事人立即停止未经设立登记的食品经营活动，没收未经检验检疫的生猪肉，并罚款5000元。
   • 解释：在此案例中，当事人既违反了市场主体登记管理条例，也违反了食品安全法。因此，市场监管部门依据相关法律法规，对当事人进行了双重处罚，既责令其停止违法行为，又没收了违法所得的物品，并处以罚款。

2. 永安市市场监督管理局行政处罚案例（虽未直接提及无备案表，但涉及未经检验的生鲜猪肉）：

   • 违法事实：当事人销售的部分生鲜猪肉肉皮无检验印章，无法提供完整的肉品检验合格证明。
   • 处罚情况：虽然具体处罚措施未详细列出，但根据食品安全法的规定，此类行为通常会面临没收违法所得、罚款等处罚。
   • 解释：即使当事人部分生鲜猪肉有检验证明，但无法提供全部证明，仍构成违法行为。市场监管部门会依据实际情况，对当事人进行相应的处罚。

三、一般处罚原则

对于无生鲜肉备案表或未经检验检疫的生鲜肉销售行为，市场监管部门通常会依据以下原则进行处罚：

1. 责令改正：要求当事人立即停止违法行为，并限期改正。

2. 没收违法所得：没收当事人因违法行为所获得的物品或收入。

3. 罚款：根据违法行为的严重程度和货值金额，对当事人处以相应数额的罚款。

4. 其他措施：如情节严重，还可能面临吊销许可证、责令关闭停业等更严厉的处罚。

四、建议

为了避免此类违法行为的发生，建议您：

1. 依法办理登记：确保您的经营活动符合市场主体登记管理条例的规定。

2. 严格检验检疫：在采购和销售生鲜肉时，务必确保产品已经过检验检疫，并持有有效的检验证明。

3. 完善备案制度：建立并完善生鲜肉的备案制度，确保所有销售的产品都有完整的检验记录和备案信息。

综上所述，无生鲜肉备案表或未经检验检疫的生鲜肉销售行为将面临严厉的处罚。为了确保您的经营活动合法合规，请务必遵守相关法律法规和规定。