针对您提出的“无证生产熟肉怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：
一、法律依据
无证生产熟肉属于严重的违法行为，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。该法明确规定，从事食品生产经营活动必须取得相应的许可，未取得许可擅自生产的，将受到法律的严厉处罚。
二、具体处罚措施
没收违法所得和违法产品：
- 监管部门将依法没收无证生产者通过违法生产熟肉所获得的全部收入，以及已生产出的熟肉产品。这是为了直接消除违法行为的危害后果。
罚款：
- 根据违法行为的严重程度，监管部门将处以不同金额的罚款。具体来说，如果货值金额不足一万元，可并处五万元以上十万元以下罚款；如果货值金额一万元以上，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这样的罚款力度旨在严惩违法行为，维护市场秩序。
吊销许可证（如已持有）：
- 如果无证生产者之前持有其他与食品生产经营相关的许可证，如食品经营许可证等，这些许可证可能会被吊销。这是为了防止违法者继续从事相关活动，造成更大的危害。
责令停产停业：
- 监管部门将要求无证生产者立即停止生产活动，直至其满足法定条件并取得相应许可。这是为了确保违法者不再继续从事无证生产行为。
刑事责任：
- 在情节严重的情况下，如生产销售不符合安全标准的熟肉足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，或对人体健康造成严重危害的，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；若后果特别严重，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、其他相关影响
信用记录受损：
- 无证生产熟肉的行为将被记录在企业的信用档案中，影响其未来的商业信誉和融资能力。这对于企业的长期发展来说是非常不利的。
行业禁入：
- 对于多次违法或情节严重的企业或个人，可能被禁止进入食品行业，限制其未来的经营活动。这是为了维护食品行业的整体形象和消费者的合法权益。
四、建议与总结
无证生产熟肉不仅违反了国家法律法规，更对消费者的健康权益构成了严重威胁。因此，我强烈建议您或任何从事食品生产经营的单位和个人，务必严格遵守法律规定，依法取得相关许可后再进行生产活动。同时，也要加强自身的食品安全管理，确保生产出的熟肉产品符合安全标准，共同维护良好的市场秩序和消费者的合法权益。