核心结论：在起诉对方还款后，发现对方将房产转移至其儿子名下，您可以通过以下途径维护自身权益：1. 申请财产保全，防止财产进一步转移；2. 提起撤销权诉讼，撤销恶意转移财产的行为；3. 在执行阶段申请追加被执行人或执行转移后的财产。以下为详细说明：

1. 申请财产保全，防止财产进一步转移

• 法律依据：根据《民事诉讼法》第103条，法院可根据申请，对被申请人的财产采取保全措施，防止其转移、隐匿或毁损财产，确保后续判决能够执行。
• 操作建议：
  • 在起诉时或诉讼过程中，向法院提交财产保全申请，并提供对方转移房产的初步证据（如房产过户记录、资金流向等）。
  • 法院审查后，若认为存在转移财产的风险，会裁定查封、冻结或扣押相关财产（如房产、银行账户等）。
  • 需提供担保（如保险公司保函、现金等），以覆盖可能因保全错误给对方造成的损失。

2. 提起撤销权诉讼，撤销恶意转移财产的行为

• 法律依据：根据《民法典》第538条，债务人以放弃债权、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，影响债权人债权实现的，债权人可以请求法院撤销债务人的行为。
• 适用条件：
  • 债务人（对方）存在无偿或明显不合理低价转让财产的行为（如将房产无偿赠与儿子）。
  • 债务人行为导致其偿债能力下降，影响您的债权实现。
  • 撤销权诉讼需在知道或应当知道撤销事由之日起1年内行使，自债务人行为发生之日起5年内未行使的，撤销权消灭。
• 操作建议：
  • 收集对方转移房产的证据（如赠与合同、过户记录、资金流水等），证明其无偿或低价转让。
  • 向法院提起债权人撤销权诉讼，请求撤销对方将房产转移至儿子名下的行为。
  • 若法院支持撤销，房产将恢复至对方名下，您可申请强制执行。

3. 在执行阶段申请追加被执行人或执行转移后的财产

• 法律依据：
  • 根据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》，若被执行人（对方）将财产无偿或低价转移至他人名下，导致无法执行，债权人可申请追加受让人为被执行人。
  • 若受让人（对方儿子）明知债务存在仍接受财产，法院可裁定执行转移后的财产。
• 操作建议：
  • 在获得胜诉判决后，若对方未履行，向法院申请强制执行。
  • 在执行阶段，提供对方转移房产的证据，申请追加其儿子为被执行人，或直接执行转移后的房产。
  • 法院将审查转移行为是否恶意，若认定恶意，可执行该房产。

综合建议

1. 优先申请财产保全：在诉讼初期即采取保全措施，防止对方进一步转移财产。
2. 同步准备撤销权诉讼：若保全未覆盖全部财产，或对方已转移财产，立即启动撤销权诉讼。
3. 执行阶段灵活应对：若前两步未完全解决问题，在执行阶段申请追加被执行人或执行转移财产。
4. 收集证据是关键：务必保留对方转移房产的完整证据链（如过户记录、资金流向、沟通记录等），以支持您的主张。

提示：法律程序具有时效性，建议您尽快行动，避免因拖延导致权益受损。如有进一步疑问或需要协助，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细方案。