年底老板不给工资，劳动者可以采取以下合法途径来维护自己的权益：

1. 与老板协商解决

   • 优势：这是最直接、便捷的方式，有助于快速解决问题并避免关系恶化。
   • 操作建议：你可以准备劳动合同、考勤记录、工资条等材料，选择一个合适的时机与老板进行沟通。在沟通时，诚恳地表达你的诉求，了解拖欠工资的原因，并尝试协商一个明确的支付时间或要求老板给出书面的支付承诺。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权查处拖欠工资等违法行为。
   • 操作指南：你需要准备相关证据材料，如身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等，然后通过现场提交、电话、网络等方式向当地劳动监察部门投诉（投诉电话一般为12333）。劳动监察部门会进行调查核实，并责令老板限期支付工资。如果老板逾期不支付，还可能面临赔偿金等处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用条件：如果你对劳动监察部门的处理结果不满意，或者老板拒不支付工资，你可以申请劳动仲裁。
   • 详细流程：
     • 提交申请：你需要在一年内提出仲裁申请，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面申请，并附上相关证据。
     • 受理与审理：仲裁委员会会在5日内决定是否受理你的申请，并在开庭前5日通知双方当事人。如果无正当理由拒不到庭，可能会被缺席裁决。
     • 裁决与执行：仲裁庭会在45日内作出裁决，复杂案件可延期15日。如果老板对裁决无异议，应履行支付义务；如果拒不履行，你可以申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 两种情况：
     • 如果你对劳动仲裁结果不服，可以在15日内向人民法院提起诉讼。
     • 如果你持有老板出具的工资欠条，且争议不涉及劳动关系其他事项，你可以直接按民事纠纷向法院起诉。
   • 诉讼流程：
     • 你需要准备起诉状及证据材料，如劳动合同、工资欠条、仲裁裁决书等。
     • 向有管辖权的人民法院立案，并缴纳诉讼费用。
     • 法院会进行审理，并作出判决。如果老板不履行判决，你可以申请强制执行。

预防措施与建议：

• 在入职时，一定要签订明确的劳动合同，详细规定工资支付方式、时间和金额，以避免后续纠纷。
• 在工作过程中，要保存好所有与工作相关的文件和记录，如工资条、考勤记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 如果遇到法律问题或权益受到侵害，要及时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。

面对年底老板不给工资的情况，劳动者应保持冷静，并依次尝试协商、投诉、仲裁、诉讼等合法途径来维护自己的权益。在整个过程中，注重证据的收集与保存是非常重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。