针对您提出的“营业期间出车祸怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及交通事故侵权赔偿和工伤赔偿两个方面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、工伤认定与赔偿
工伤认定：
- 首先，您需要确认是否满足工伤认定的条件。根据《工伤保险条例》，如果您在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害，那么您的情况应被认定为工伤。
- 您需要向当地的社会保险行政部门提交工伤认定申请，并提供相关材料，如劳动合同、医疗诊断证明、事故证明等。单位应在事故伤害发生之日起30日内提出申请，若单位未按时申请，您或您的近亲属可在一年内直接提出申请。
工伤赔偿项目：
- 一旦工伤认定成功，您将有权享受一系列的工伤赔偿项目，包括停工留薪期工资福利待遇、医疗费用和康复费用、住院伙食补助费、交通食宿费、伤残辅助器具费用、生活护理费、伤残补助金和伤残津贴等。
- 如果公司未依法为您缴纳工伤保险，那么所有应由工伤保险基金支付的项目均将由公司承担。
二、交通事故侵权赔偿
赔偿原则：
- 在交通事故中，如果您受到了伤害，您有权向肇事方要求赔偿。赔偿的原则是，对于医疗费、护理费、营养费等实际发生且已在交通事故侵权赔偿中获得足额赔偿的项目，工伤保险基金或公司可能不再重复支付（但部分地区采取补差方式）。
赔偿项目：
- 交通事故侵权赔偿的项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、误工减少的收入、辅助器具费、残疾赔偿金（若造成残疾）、丧葬费和死亡赔偿金（若造成死亡）等。
- 赔偿的顺序是先由承保机动车强制保险的保险人在责任限额内赔偿，不足部分由商业保险按合同赔偿，仍不足或未投保商业险的，由侵权人赔偿。
三、工伤赔偿与交通事故侵权赔偿的关系
- 工伤赔偿和交通事故侵权赔偿并不冲突，您可以同时获得这两种赔偿。但是，对于医疗费等已获足额赔偿的项目，工伤保险基金或公司可能不再重复支付，具体依据当地政策执行。
- 一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等工伤赔偿项目，与交通事故侵权赔偿无直接关联，您可以同时主张。
四、法律建议
- 在处理赔偿事宜时，我建议您及时咨询专业律师，了解当地政策和法律规定，以确保您的权益得到充分保障。
- 如果公司拒绝支付工伤赔偿或肇事方拒绝承担侵权责任，您可以申请劳动仲裁或向法院提起诉讼以维护自身合法权益。
综上所述，营业期间出车祸的赔偿问题涉及多个方面，需要您根据具体情况进行综合考虑和处理。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。