销售回款目标的起始时间设定为非1月1日，并不直接构成违法。这一结论主要基于以下几点分析：

1. 合同自由原则：

   • 在货物买卖合同中，双方当事人有权根据自身的需求和协商结果，自由约定合同的各项条款，包括销售回款目标的起始时间。这种约定只要不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，就是合法有效的。
   • 因此，将销售回款目标的起始时间设定为非1月1日，是合同双方自由协商的结果，并不违反合同自由原则。

2. 法律法规的考量：

   • 目前，并没有明确的法律法规规定销售回款目标的起始时间必须为1月1日。合同的履行期限、回款时间等条款，通常由合同双方根据交易习惯、业务需求等因素自行约定。
   • 只要合同中的约定不违反法律法规的强制性规定，如不涉及欺诈、胁迫、恶意串通等情形，就是合法有效的。

3. 实际业务操作的灵活性：

   • 在实际业务操作中，销售回款目标的起始时间可能因企业而异，取决于企业的财务周期、业务计划、市场策略等多种因素。
   • 有些企业可能选择将销售回款目标的起始时间设定为财年开始的时间（如4月1日），以便与财务年度保持一致；有些企业则可能根据业务淡旺季来设定回款目标，以更好地管理现金流。

4. 潜在风险与合规建议：

   • 尽管将销售回款目标的起始时间设定为非1月1日并不直接构成违法，但企业在设定这一条款时仍需谨慎考虑潜在的风险。例如，如果回款目标设定得过于苛刻或不合理，可能导致供应商或销售方无法按时完成回款任务，进而引发合同纠纷。
   • 为避免潜在风险，企业在设定销售回款目标时，应充分考虑双方的实际情况和业务需求，确保回款目标的合理性和可行性。同时，在合同中明确约定回款目标的起始时间、具体金额、支付方式等条款，以减少争议和纠纷的发生。

总结与建议：销售回款目标的起始时间设定为非1月1日并不违法，但企业在设定这一条款时应充分考虑双方的实际情况和业务需求，确保回款目标的合理性和可行性。如果企业在设定或执行销售回款目标过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。