结论：卖虾少重量是否可以一赔三，需根据具体情况判断，若商家存在欺诈行为，则消费者有权要求一赔三；若仅为一般性违约，则通常不适用一赔三的赔偿标准。

分析：

1. 欺诈行为下的赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 应用场景：若商家在销售虾时，故意少称重量，以次充好，或者通过其他手段欺骗消费者，使消费者在不知情的情况下购买了不足量的虾，则构成欺诈行为。在此情况下，消费者有权要求商家按照购买价款的三倍进行赔偿。

2. 一般性违约下的赔偿：

   • 法律依据：若商家少称重量并非出于欺诈目的，而是由于疏忽、设备故障等一般性原因导致的，则通常不构成欺诈行为，而是属于一般性违约。在此情况下，消费者可以要求商家承担违约责任，如补足重量、退还差价等，但通常不适用一赔三的赔偿标准。
   • 应用场景：例如，商家在称重时由于设备故障或操作失误导致虾的重量不足，但商家在发现后立即进行了补救，如补足了重量或退还了差价，且没有故意隐瞒或欺骗消费者的行为，则通常不视为欺诈，而是属于一般性违约。

建议：

• 保留证据：消费者在购买虾时，应要求商家提供准确的称重记录，并保留好购物小票等证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
• 与商家协商：若发现商家少称重量，消费者应首先与商家进行协商，要求商家补足重量或退还差价。若商家拒绝协商或协商无果，消费者可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 寻求法律援助：若商家存在欺诈行为，且协商无果，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求商家承担一赔三的赔偿责任。

注意事项：

• 在处理此类纠纷时，消费者应保持冷静，理性维权，避免采取过激行为。
• 消费者在购买商品时，应提高警惕，注意商家的称重行为是否规范，以避免不必要的纠纷。

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