针对您提出的“商家卖死虾可以罚款吗，罚款金额是多少”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
商家卖死虾确实可能面临罚款，且罚款金额会根据具体情况和法律法规来确定。
首先，从消费者权益保护的角度来看，商家卖死虾侵犯了消费者的知情权和公平交易权。根据《消费者权益保护法》，消费者有权了解商品的真实情况，商家有义务告知商品的品质信息。若商家故意隐瞒死虾的事实，以次充好，消费者不仅有权要求退款，还可以要求商家赔偿因此产生的合理费用，如医疗费、护理费、误工费等。若商家构成欺诈，消费者还可要求三倍赔偿。
其次，从食品安全的角度来看，商家卖死虾严重违反了《食品安全法》。该法明确禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫等食品。一旦查实商家使用死虾制作食品，监管部门将依法进行严厉处罚，包括没收违法所得、违法生产经营的食品及工具设备，并处以高额罚款。罚款的具体金额会根据商家的违法情节、销售金额、造成的后果等因素来确定，可能从数千元到数十万元不等。情节严重者，还可能被吊销许可证，甚至面临刑事处罚。
此外，商家卖死虾还可能构成不正当竞争，违反《反不正当竞争法》。这种行为破坏了市场的公平竞争环境，损害了其他诚信经营商家的利益。相关部门可根据情节对商家进行处罚，以维护市场秩序。
建议措施：
如果您作为消费者遇到了商家卖死虾的情况，应立即向当地市场监督管理部门、消费者协会等机构投诉举报，维护自身合法权益。同时，您也可以通过法律途径追究商家的民事责任，要求赔偿。
监管部门应立即介入调查，对商家进行严格监管和处罚，确保食品安全和市场秩序。对于情节严重的商家，应依法吊销其许可证，并追究其刑事责任。
商家应立即停止违法行为，公开道歉，并采取积极措施整改，以确保未来食品安全和质量，重建消费者信任。
综上所述，商家卖死虾是一种极其不负责任且违法的行为，不仅损害了消费者的权益和健康，也破坏了市场的公平竞争环境。我们应共同努力，打击这种违法行为，保护消费者的合法权益。